التحضير: 15 دقيقة، الطبخ 20 دقيقة، الكمية تصنع 4 حصص طعام

المكوّنات

ملعقة كبيرة زيت زيتون

بصلة حمراء، مفرومة فرماً ناعما

فليفلة برتقالية، منزوعة البذور ومقطعة الى شرائح

حبة كوسا واحدة، مفرومة فرما ناعما

فصّا ثوم، مفرومان فرما ناعما

علبة فاصوليا حارة او فاصوليا كلويّة

علبة طماطم مفرومة

قليل من مسحوق الفلفل الحار

قليل من الملح والفلفل

حفنة من أوراق الكزبرة الطازجة، مفرومة فرما خشنا

الطريقة

1ـ اقلِ البصل في الزيت لمدة دقيقتين

2ـ اضف الفليفلة، والكوسا والثوم واطبخ لمدة 5 دقائق أخرى، محركا بشكل متكرر.

3ـ أضف الفاصوليا والطماطم المعلبة، ومسحوق الفلفل الحار، والملح والفلفل واترك المزيج يغلي برفق لمدة 10 الى 15 دقيقة.

4ـ قدم المزيج الحار على سطح حبة بطاطا حلوة صغيرة مشوية مع بعض من القشدة الطرية واوراق الكزبرة.