تمتد زراعة نبات الشاي فوق سطح الأرض من اليابان شرقا والهند وسيلان غربا وحتى في المناطق الاستوائية من افريقيا وأمريكا الجنوبية حيث درجة الحرارة في هذه المناطق أثناء موسم النمو بين ۳۲-۳۵ م ، كما يلزمه رياح موسمية خفيفة دائمة مع توفر الاشعاع الشمسي لاستمرارية نموه الخضري من ۱۱/۱۲ ساعة ومعدل سقوط الأمطار السنوي حوالي ۱۵۰۰-۲۰۰۰۰ مم سنويا, كما أن انخفاض الحرارة خلال فصل الشتاء (۳ اشهر) والجفاف الذي يحدث عندما يتعرض النبات 3 /5 م من الظواهر الجوية السيئة الضارة والغير مرغوبة شتاء والتي تعمل على تقدم الشجيرات وخفض المحصول الورقي وقلته من المواد الفعالة. كذلك لا يجود زراعته في الظل عند عملية تحميلها مع أشجار أخرى كبيرة الحجم مرتفعة الطول عن الحد اللازم لخلو النباتات الخضرية من المحتوى الفينولي وقلة الفلافون (وذلك نتيجة لارتفاع الأنزيمات المؤكسدة للمواد الفينولية بالأوراق ونشاط أنزيمات التأكسد للجليكوسيدات الفلافونية والفينولات العديدة) كما يجود زراعته في التربة الخفيفة جيدة التهوية والبناء وذات الحموضة PH  (4 / 5.5 - 6 / 6.5 مع المحافظة على خصوبة التربة خاصة وأن النبات يمكث بالأرض حتى ۵۰ عاما بالأرض المستديمة. كما أنه لا ينجح زراعته في الأراضي الغدقة او مرتفعة الملوحة أو القلوية أو زائدة الملوحة.