الفريزيان:  Friesian

يعد هذا النوع واحدة من اقدم السلالات في العالم ويرجع تكوينه الى اصلين من الماشية الوحشية البيضاء والسوداء وجاءت الى اوروبا قبل عصر السيد المسيح (ع) او بعده مع قبيلتين هما الفريزيان والتانبان واستقرتا على نهر الراين وسمي بهذا الاسم لنسبة الى المنطقة التي نشأ فيها. انتشرت أبقار الفريزيان الى معظم دول العالم ما يزيد على 50 دولة في العالم منها في أوروبا وفي الامريكيتين وآسيا وافريقيا وقسم منها سمي باسم الدولة التي يربى فيها كإنكلترا وفرنسا والمانيا وغيرها.

ان سبب انتشار هذه السلالة يعود للأسباب التالية:

1. ارتفاع انتاجها من الحليب.
2. الاستمرارية على الإنتاج طوال الموسم.
3. تأقلمها السريع مع البيئة الجديدة.
4. الافادة منها في تضريب الماشية المحلية وتحسين صفاتها.

الصفات المظهرية: Appearance characters

نشأت أبقار الفريزيان في هولندا وسميت بهذا الاسم نسبة الى المنطقة التي ربيت فيها، تتميز هذه الحيوانات باللون الأسود والأبيض وهناك اختلافات في درجة توزيع اللون، فأحيانا نرى اللون الأسود يغلب على الأبيض وأخرى يتساوى توزيع اللونين، وثالثة يطغى اللون الأبيض على الأسود (شكل1 أبقار فريزيان تختلف في درجة التبقيع بين اللونين الأبيض والأسود) وهذه كلها لم يكن لها تأثير على سلوك الحيوانات الانتاجية. تشير الدراسات الى ان درجة التبقيع واختلافها بين الأسود والأبيض قد أظهر بعض الاختلافات في إنتاج الحليب، فقد ذكر الدوري (2002) الى ان كمية إنتاج الحليب وصل الى 4416 كغم/ موسم عندما تغلب اللون الاسود على اللون الأبيض مقابل 4269 كغم/ موسم عندما تغلب اللون الأبيض على الأسود. وفي العقود الأخيرة من القرن الماضي ظهرت أبقار تتميز باللون الأبيض والاحمر بدلا من الأسود وسابقا يعتبر هذا اللون غير مرغوب فيه (شكل 2 يوضح أبقار فريزيان مبقعة باللون الأبيض والأحمر)، الا ن الدراسات الحديث اشارت الى ان تغير اللون لم يؤثر على إنتاج الحيوان من الحليب وايد كذلك الدوري (2002) عندما حصل على إنتاج افضل من الأبقار البيضاء المبقعة باللون الأحمر (4508 كغم / موسم) مقارنة بالأبقار السوداء المبقعة باللون الأبيض (4406 كغم/ موسم)، بينما الباحث Sullivanواخرون (1988) حصلوا على انتاجا أعلى من الأبقار السوداء والبيضاء مقارنة بالبيضاء ذات التبقع الأحمر، في حين ان Cardoso وآخرون (1983) حصلوا على إنتاج اعلى من الأبقار البيضاء والحمراء مقارنة بالسوداء والبيضاء، لذلك بدأت الأبقار التي تحمل اللون الأبيض والأحمر بالانتشار في العديد من دول العالم كما انتشرت الأبقار السوداء والبيضاء. اما الباحث Marian Kuczaj (2002) والباحث Chongkasikit N. وآخرون (2002) فلم يحصلوا على فروق بين انتاج الأبقار البيضاء السوداء والبيضاء الحمراء (10300 مقابل 10100 كغم). افاد الدوري (2002) الى ان لون فروة الجلد ونسبة التبقع لم يؤثر على العمر عند الولادة الأولى ولكن حصل ان الأبقار السوداء والبيضاء كانت اصغر سنا عند الولادة الأولى مقارنة بزيادة اللون الأسود، كذلك أشار Beccerril وآخرون (1993) الى انخفاض العمر عند الولدة الأولى بزيادة اللون الأبيض في الجلد، وقد ذكر الدوري (2002) أيضاً الى ان الأبقار التي يغلب عليها اللون الأبيض تتفوق في طول موسمها الانتاجي على كل من الأبقار التي يغلب عليها اللون الأسود والابقار ذات التبقع البيضاء والحمراء، وقد كان اقصر موسم للأبقار الأخيرة حيث وصل الى 321 يوما مقابل 333 يوما للأبقار الأولى.

الصفات الانتاجية: Production characters

تعد الفريزيان اكبر أنواع ماشية الحليب الأصلية حيث وزن الاناث بين 500-700 كغم والثيران بحدود 900 كغم ويصل قسم منها الى اكثر من 1000 كغم ومعدل وزن المولود 40 كغم. يتراوح إنتاج الحليب في الموسم بين 6000-7000 كغم بنسبة دهن بين 3.5 – 4%، وهناك أبقار تراوح انتاجها بين 9000-10000 كغم من الحليب في الموسم، ولكن على نطاق محدود وهذا يدل على ان هذه الأبقار لديها من المقدرة الوراثية ما يؤهلها لأن ترفع انتاجها الى كميات متزايدة على مر السنين القادمة.

شكل1 أبقار فريزيان تختلف في درجة التبقع بين اللونين الأبيض والأسود

شكل2 أبقار فريزيان مبقعة باللون الأبيض والأحمر

جدول يبين إنتاج أبقار الفريزيان والهولشتاين – فريزيان في دول مختلفة من العالم

المصدر: القدسي, ناطق حميد, جيال فكتور ايليا .2010.انتاج ماشية الحليب.