سلالات الابقار

اذا اردنا ان نجد تعريفا مبسطا للسلالة (مثل سلالة الفريزيان)، فأننا يمكن ان نعرفها بانها: (مجموعة من الحيوانات التي تنحدر من اصل واحد وتتشابه في معظم صفاتها).

واذا اردنا ان نكون اكثر دقة وشمولا في نفس الوقت في تعريفنا للسلالة فيمكن ان نضيف: (وهذه المجموعة المتشابهة من الحيوانات تكونت باستعمال طرق التربية كالانتخاب والتزاوج العمدي، ويتحكم الانسان في طرق تربيتها بعد تكوينها، حتى لا تختلط بسلالات اخرى وحتى لا تفقد حواصها).

ومن هذا التعريف يتضح ان اي سلالة من ماشية اللبن، تختص بعدد معين من الصفات المتميزة التي يمكن عن طريقها تحديد الافراد التي تنتمي اليها بصفة عامة. وهذه الصفات يمكن تقسيمها الى مجموعتين من الصفات: الصفات الشكلية والصفات الانتاجية.

الصفات الشكلية:

كاللون، والحجم، وشكل الجسم وشكل الضرع وحجمة وخواصه، بالإضافة الى بعض صفات اخرى، كشكل الراس والرقبة والقرون، وغير ذلك من صفات النموذج القياسي للسلالة.

الصفات الانتاجية:

وهي الاكثر اهمية من الناحية العملية، كالوزن، وناتج اللبن، ونسبة الدهن، وغير ذلك من الصفات الاقتصادية، وفي كثير من الاحيان تتدخل رغبة المربين في مناطق معينة في تحديد شكل وحجم ومواصفات السلالة وصفاتها الانتاجية، فينتج من داخل السلالة الواحدة فروع، تتميز حيواناتها بصفات معينة مثل كبر الحجم او ارتفاع نسبة الدهن تبعا لظروف المنطقة ولنوعية الاستهلاك.