يتحول البيوتين في الجسم إلى الشكل الفعال البيوسايتين biocytin الناتج عن اتحاد البيوتين مع وحدة لايسين لبعض الإنزيمات التي تتضمن تكوين أو استهلاك ثاني اوكسيد الكربون حيث يحصل الارتباط بين مجموعة الكربوكسيل للبيوتين ومجموعة الأمين في الوقع آيتا للحامض الأميني اللايسين (الشكل-15)

يعمل البيوسايتين مرافقا إنزيميا لبعض الإنزيمات مثل carboxylase التي تتضمن تفاعلاتها إدخال ثاني اوكسيد الكربون ومن الأمثلة لها.

يعمل البيوتين كمرافق إنزيمي أو مجموعة رابطة لإنزيمات ATP-carboxylase مثل إنزيم pyruvate carboxylase الذي يحفز إضافة مجموعة الكربوكسيل إلى بايروفيت لتكوين اوكز الو الخلات و acetyl carboxylase الذي يضيف مجموعة الكربوكسيل إلى الخلات النشطة لتكوين malonyl-CoA و ß-methyl crotonyl CoA carboxylase الذي يضيف مجموعة الكربوكسيل إلى المركب -B Co-methyl crotonyl لتكوين CoA B-methyl glutaconyl، ويسبب propionyl - CoA carboxylase إضافة الكربوكسيل إلى propionyl-CoA لتكوين D-methyl malonyl-CoA، يساعد البيوتين في تثبيت ثاني اوكسيد الكربون على المواد الأساس المختلفة، يرتبط البيوتين تساهميا مع مجموعة الأمين آيتا للحامض الأميني اللايسين في جزيئة الإنزيم مما يساعد holocarboxylase synthetase أو biotyl-carboxylase synthetase و ATP لتكوين معقد الإنزيم - المادة الأساس الذي يعمل holocarboxylase.

biotin + apocarboxylase + ATP ↔ Biotin - enzyme +AMP +Ppi خلال إضافة مجموعة الكربوكسيل، فإن CO₂ يؤدي إلى تكوين carbonic phosphoric anhydride كمركب وسطي فعال الذي ينقل الفوسفيت من ATP معقد الإنزيم - البيوتين يرتبط مع CO₂ للمركب الوسطي مما يؤدي ذلك إلى تكوين معقد الإنزيم - كاربوكسي بيوتين الذي تنقل CO₂ إلى المادة الأساس، يساعد البيوتين في التخليق الحيوي للأحماض الدهنية، الكلوكوز من مصادر غير كربوهيدراتية gluconeogenesis من حامض البروبيونيك وكذلك يساهم في تكوين اوكزالو الخلات وهدم الليوسين إلى أجسام كيتونية وتخليق البيورينات والبيرييدينات وله دور مهم كمرافق إنزيمي لإنزيم carbamoyl phosphate synthetase، ويساهم أيضا في نقل مجموعة الكربوكسيل من جريئة واحدة إلى الأخرى بواسطة انزيمات

carboxytransferases مثل methyl malonyl-CoA pyruvate carboxyltransferase للبكتريا المنتجة لحامض البروبيونيك، حيث يحمل معقد الإنزيم - البيوتين ثاني اوكسيد الكربون من المادة الأساس الأولى إلى المادة الأساس الثانية هناك العديد من التفاعلات المحفزة بواسطة البيوتين هي:

1. تفاعلات تحويل الخلات النشطة إلى مالونيت نشطة بوجود

acetyl-CoA carboxylase

2. تفاعلات تحويل حامض البيروفيك إلى اوكزالو الخلات بوجود pyruvate carboxylase

هذا التفاعل غير عكسي ويحتاج الى acetyl-CoA كعامل مرافق وهو من التفاعلات المهمة في تنظيم ايض الكاربوهيدرات.