المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الاحياء
عدد المواضيع في هذا القسم 10456 موضوعاً
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
المضادات الحيوية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
تربية الماشية في جمهورية مصر العربية
2024-11-06
The structure of the tone-unit
2024-11-06
IIntonation The tone-unit
2024-11-06
Tones on other words
2024-11-06
Level _yes_ no
2024-11-06
تنفيذ وتقييم خطة إعادة الهيكلة (إعداد خطة إعادة الهيكلة1)
2024-11-05



الخمائر المولدة للدهون Oleaginous Yeasts  
  
1018   01:48 صباحاً   التاريخ: 31-5-2019
المؤلف : د.زهرة محمود الخفاجي
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة
الجزء والصفحة :
القسم : علم الاحياء / الأحياء المجهرية / الفطريات /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 24-10-2018 569
التاريخ: 10-7-2017 933
التاريخ: 26-12-2019 807
التاريخ: 5-3-2020 1195

الخمائر المولدة للدهون Oleaginous Yeasts


خمائر تخلق الدهون بكميات كبيرة قد تصل إلى 70 % من كتلتها الحيوية في داخل الخلية كما أنها تفرز بعضها خارج الخلايا والتي تكون أما بشكل دهون أو دهون سكرية عند نموها في مزارع هوائية.
والدهون التي تجمعها الخمائر داخل خلاياها تحوي الحوامض الدهنية (Oleic (18:l) ، Palmitic (16:0 ،(Linoleic (18:2 ، ثم (Stearic (18:0 ، ويمكن حث الخمائر لتكوين الدهون بتعريضها إلى نقص المواد الغذائية غير الكاربون ، والدهون التي تنتجها كلها طبيعية وتستعمل في إنتاج وتحضير زبدة الكاكاو Cocoa Butter وإنتاج المنظفات الحيوية Biosurfactants .

ومن الخمائر المستعملة للإنتاج التجاري Candida tropicalis وذلك لأنها تنمو على مواد بسيطة مثل شرش الجبن والمولاس والنفط الخام، وتنتج الدهون في الخمائر وفق المخطط الاتي :




علم الأحياء المجهرية هو العلم الذي يختص بدراسة الأحياء الدقيقة من حيث الحجم والتي لا يمكن مشاهدتها بالعين المجرَّدة. اذ يتعامل مع الأشكال المجهرية من حيث طرق تكاثرها، ووظائف أجزائها ومكوناتها المختلفة، دورها في الطبيعة، والعلاقة المفيدة أو الضارة مع الكائنات الحية - ومنها الإنسان بشكل خاص - كما يدرس استعمالات هذه الكائنات في الصناعة والعلم. وتنقسم هذه الكائنات الدقيقة إلى: بكتيريا وفيروسات وفطريات وطفيليات.



يقوم علم الأحياء الجزيئي بدراسة الأحياء على المستوى الجزيئي، لذلك فهو يتداخل مع كلا من علم الأحياء والكيمياء وبشكل خاص مع علم الكيمياء الحيوية وعلم الوراثة في عدة مناطق وتخصصات. يهتم علم الاحياء الجزيئي بدراسة مختلف العلاقات المتبادلة بين كافة الأنظمة الخلوية وبخاصة العلاقات بين الدنا (DNA) والرنا (RNA) وعملية تصنيع البروتينات إضافة إلى آليات تنظيم هذه العملية وكافة العمليات الحيوية.



علم الوراثة هو أحد فروع علوم الحياة الحديثة الذي يبحث في أسباب التشابه والاختلاف في صفات الأجيال المتعاقبة من الأفراد التي ترتبط فيما بينها بصلة عضوية معينة كما يبحث فيما يؤدي اليه تلك الأسباب من نتائج مع إعطاء تفسير للمسببات ونتائجها. وعلى هذا الأساس فإن دراسة هذا العلم تتطلب الماماً واسعاً وقاعدة راسخة عميقة في شتى مجالات علوم الحياة كعلم الخلية وعلم الهيأة وعلم الأجنة وعلم البيئة والتصنيف والزراعة والطب وعلم البكتريا.