محاصيل الحبوب Cereal Crops

هي المحاصيل التي تزرع لغرض انتاج الحبوب للاستهلاك البشرى بالدرجة الاولى، وتمتاز هذه المحاصيل بوجود نسبة عالية من النشأ في محتواها والذي هو ضروري لتجهيز الانسان بالطاقة اضافة الى البروتينات والمواد المعدنية والفيتامينات واهم هذه المحاصيل هي الحنطة والرز والشعير والذرة الصفراء والذرة البيضاء والدخن.

بلغت المساحات العالية المزروعة بها لسنة ۱۹۷4 بأكثر من (۷۳۳) مليون هكتار انتجت اكثر من (۱۳۳۳) مليون طن والدول المشهورة بإنتاجها هي الصين يليها الولايات المتحدة الامريكية ثم الاتحاد السوفياتي. اما اهم الاقطار العربية المنتجة لها فهي مصر والمغرب والسودان ثم سوريا فالعراق.

تعتبر الحنطة من اهم المحاصيل الغذائية في العالم لأنها تكون المصدر الاول للخبز وهي من المحاصيل الشتوية المهمة. بلغت المساحة العالمية المزروعة بها سنة 1974 حوالي 225 مليون هكتار والانتاج (360) مليون طن وان اهم الدول المنتجة لها هي الاتحاد السوفييتي والولايات المتحدة الأمريكية والصين الشعبية والهند حسب الجدولين (1 و 2).

اما الاقطار العربية فقد بلغت المساحات المزروعة فيها حوالى (9.5) مليون هكتار والانتاج أكثر من (9.3) مليون طن واهم الاقطار المنتجة لها هي مصر والمغرب وسوريا والعراق حسب الجدولين (3 و 4). تزرع الحنطة في كافة محافظات القطر الا ان زراعتها تتركز في محافظة نينوى تليها التأميم واربيل وبغداد وواسط وديالى.

اما بالنسبة للشعير فيأتي في مقدمة المحاصيل العلفية الشتوية التابعة للعائلة النجيلية وكان في الماضي ذو أهمية غذائية كبيرة ويأتي بعد الحنطة لتجهيز طحين الخبز. بلغت المساحة العالمية المزروعة به سنة 1974 حوالي (89) مليون هكتار والانتاج الكلي حوالي (171) مليون طن. أهم الدول المشهورة بإنتاجه هي الصين وكندا والولايات المتحدة الامريكية وتركيا. اما الاقطار العربية المشهورة بإنتاجه فهي المغرب وسوريا والعراق والجزائر.

يزرع الشعير في كافة محافظات القطر حتى الجنوبية منها لتحمله املاح التربة لحد ما وان أهم محافظة هي نينوى تليها التأميم وواسط وبغداد.

الرز كذلك محصول غذائي مهم ويأتي بالدرجة الثانية بعد الحنطة من حيث كمية الانتاج . ويعتمد نصف سكان العالم في غذائه على الرز وخاصة الاقوام التي تقطن المناطق الاستوائية. ويمتاز الرز بإنتاجيته العالية للهكتار كما يمكن زراعة اكثر من محصول واحد في السنة في بعض المناطق من العالم الملائمة لزراعته.

بلغت المساحات المزروعة به سنة 1974 حوالي (137) مليون هكتار والانتاج حوالي (323) مليون طن والدول المشهورة بإنتاجه هي: الصين الشعبية والهند وإندونيسيا وبنكلادش. اما الاقطار العربية المنتجة له فهما مصر والعراق.

اما في العراق فتتركز زراعته في جنوب العراق واهم المحافظات المنتجة هي: ميسان والقادسية وكربلاء وذي قار كما يزرع في المنطقة الشمالية ولكن بدرجة اقل في محافظات السلمانية واربيل ودهوك.

جدول (1) يبين المساحات الكلية المزروعة بألاف الهكتارات للعالم والدول العالمية المشهورة لمحاصيل الحبوب المهمة لسنة 1974

جدول (2) يبين الانتاج الكلي بألاف الاطنان للعالم والدول العالمية المشهورة لمحاصيل الحبوب المهمة لسنة 1974

تعتبر الذرة الصفراء من اهم الحبوب التي تدخل كغذاء للإنسان وعلف للحيوانات والدواجن. وهي من المحاصيل الصيفية المهمة وقد اخذت المساحات المزروعة بها تتسع نتيجة لأهميتها الغذائية لمردودها العالي لوحدة المساحة فقد يزيد انتاج الهكتار الواحد عن أربعة أطنان في كثير من المناطق العالية المنتجة لها.

بلغات المساحات العالية المزروعة بها سنة 1974 حوالي (117) مليون هكتار والانتاج (293) مليون طن. اهـم الدول المنتجة لها هي: الولايات المتحدة الأمريكية والصين الشعبية والبرازيل. اما الاقطار العربية المنتجة لها فهي: مصر والمغرب والصين واليمن العربية.

وفي العراق بدأ الاهتمام بإنتاج هذا المحصول المهم بتزايد بعد ان تم ادخال وتجربة الهجن والاصناف التركيبية ذات الانتاج العالي وان المحافظات المشهورة بإنتاجها هي: بابل وبغداد وديالى وواسط.

الذرة البيضاء - محصول صيفي يقاوم العطش. تستعمل بذوره وكذلك نباتاته الخضراء كعلف للحيوانات والدواجن كما يستخدم الطحين في عمل الخبز في بعض مناطق العالم. وفي الوقت الحاضر توجد اصناف منه سكريه يستخرج من سيقانها عصير سكري ملائم للاستهلاك البشري.

بلغت المساحات المزروعة بها في العالم حوالي (٤۲) مليون هكتار والانتاج حوالى (47) مليون طن. أهم الدول المشهورة بإنتاجها هي: الولايات المتحدة الامريكية والهند والارجنتين. اما الاقطار العربية المشهورة بإنتاجها فهي: السودان والعربية اليمنية علما بان المساحات المزروعة بها لا تزيد عن (3000) هكتار اما في العراق فان المساحات المزروعة بها قليلة لا تزيد عن (6) الألف هكتار والانتاج (7) طن ومن المتوقع تناقص الساحات في السنين القادمة. وهي تزرع في بعض المحافظات الجنوبية منذ زمن بعيد.

الدخن – محصول صيفي آخر تستعمل بذور بالدرجة الاولى في تغذية الطيور كما يمكن استخراج الطحين لعمل الخبز.

بلغت المساحة العالمية المزروعة به حوالي (٦٨) مليون هكتار والانتاج (٤٦) مليون طرن وان الدول المشهورة بإنتاجه هي : الصين الشعبية والهند. أما الأقطار العربية المشهورة بإنتاجها فهي: السودان ومصر ولا تجاوز مساحتها عن (۲۰۰۰) هكتار. بلغت المساحات المزروعة بالدخن في العراق الفي هكتار والانتاج الفي طن.

جدول (3) يبين المساحات الكلية بألاف الهكتارات للأقطار العربية والدول المجاورة للعراق لمحاصيل الحبوب المهمة لسنة 1974

جدول (4) يبين الانتاج الكلي بألاف الاطنان للأقطار العربية والمجاورة للعراق لمحاصيل الحبوب المهمة لسنة 1974