المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية
ENGLISH
آخر المواضيع المضافة

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11738 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية
الكيمياء الاشعاعية والنووية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
أضيف حديثاً
الصورة الشعرية
2025-04-08
اسم المفعول
2025-04-08
تفريعات / القسم السادس عشر
2025-04-08
تفريعات / القسم الخامس عشر
2025-04-08
تفريعات / القسم الرابع عشر
2025-04-08
معنى قوله تعالى : هُوَ الَّذِي جَعَلَ الشَّمْسَ ضِيَاءً وَالْقَمَرَ نُورًا
2025-04-08

وثائقيات
العباءة العربية .. إرث الآباء واعتزاز الأبناء
التاريخ / 20-09-2024

مختارات
التنظيم السوي للعلاقة بين الرجل والمرأة
2024-10-14
معنى كلمة عسل
17-12-2015
التربية الإعلامية والطالب
25-1-2023
أخذ محمد الأحكام والقصص والحديث من التوراة والمسيحية والسامرية ، وأن لفظا جهنم والسكينة عبري ، أما الدنيا فقد أخذ صورتها من وعاظ النصارى ، وأن عالم الأرواح والسحر مهد الطريق لظهور الإسلام
13-1-2019
السعد Cyperus rotundus L
13-1-2021
اهمية الاعلام
10-8-2020


 السكريات العديدة Polysaccharides  
  
14993   11:22 صباحاً   التاريخ: 18-5-2016
المؤلف : د.محمد علي سلوم و د.خليفة الصباح خليفة
الكتاب أو المصدر : كيمياء النبات
الجزء والصفحة : ص 54
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الصناعية / كيمياء البيئة /

 السكريات العديدة Polysaccharides

كما هو الحال في تكوين السكريات الثنائية بارتباط وحدتين سكر أحاديان تتكون السكريات العديدة بارتباط أكثر من وحدتين سكر احاديان  لتكوين ذلك، فمثلاً يتكون المالتوز من اتحاد وحدتي جلوكوز مع بعضها البعض وإذا أرتبط جلوكوز ثالث ورابع ينتج سلاسل كثيرة من وحدات الجلوكوز وهي السكريات التي تعطي أكثر من عشر وحدات من جزيئات السكر الأحادي، وتختلف عن السكريات البسيطة في أنها لا تذوب في الماء وإذا أذيبت كيميائياً فإنها تكون محاليل غروية نتيجة لكبر حجم جزيئاتها، وصيغتها العامة هي n(C6H16O5) حيث n تمثل عدد جزيئات بالهكسوزات في الجزيء الواحد عديد التسكر.


 




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .





الأخبار الصحية
4 أسباب تجعلك تضيف الزنجبيل إلى طعامك.. تعرف عليها
التاريخ / 2025-04-08

الأخبار العلمية
أكبر محطة للطاقة الكهرومائية في بريطانيا تستعد للانطلاق
التاريخ / 2025-04-08

الساحة الاسلامية
أصواتٌ قرآنية واعدة .. أكثر من 80 برعماً يشارك في المحفل القرآني الرمضاني بالصحن الحيدري الشريف
التاريخ / 2025-04-03