عسل النحل وفوائده

مادة صافية حلوة ذات رائحة عطرية ويخرجها النحل من بطونها، حيث تقوم شغالة النحل بجمع رحيق الأزهار من النباتات ثم تجري عليه عدة تغييرات طبيعية وكيماوية، وهذه التغيرات تحدث خلال طيران النحلة بين الزهور والنباتات وخلال عودتها إلى الخلية حتى يتم تحويله إلى عسل ناضج يخزن في الأقراص الشمعية. ومن المعروف أن العسل يختلف في لونه ورائحته وكثافته وغيرها من باختلاف مصادر الرحيق ولكي تصنع الشغالة 10 جرامات من العسل تقوم بزيارة زهرات ونباتات يتراوح عددها ما بين 500 - 1100 زهرة.

ولكي تصنع الشغالة الواحدة رطل من العسل تقوم بحوالي 40000 – 80000 رحلة تزور خلالها أزهار كثيرة حتى تجمع الرحيق.

وللعسل ألوان مختلفة ذات درجات مختلفة من اللون الأبيض والكهرماني الفاتح جداً، والكهرماني الفاتح والكهرمانى الداكن والكهرماني ويتركب العسل من السكريات والبروتينات والأحماض والأملاح المعدنية والفيتامينات والإنزيمات ومواد غير معروفة، وهذه المواد التي يتركب منها العسل جميعها سهلة الامتصاص والهضم.

وفوائد العسل واستعمالاته في الطب كثيرة نذكر منها على سبيل المثال لا الحصر.

1 - يفيد العسل في علاج أمراض الجهاز الهضمي والتنفسي والأمراض التناسلية .

2 - يفيد العسل في علاج الجروح المتقيحة والأمراض العصبية .

3 - يعمل على تقوية القلب ورفع الضغط المنخفض ويزيد من نسبة الهيموجلوبين بالدم .

4 - يقلل من زمن تجلط الدم وهو ضروري لمرضى السكر وأثبتت التجارب الطبية أن مرضى السكر تنخفض نسبة السكر في دمائهم إذا تناولوا العسل (يفضل تحت إشراف طبيب).

5 - يفيد العسل في علاج نزلات البرد كما يفيد العسل في حالات الأرق.

6 - يستعمل العسل في علاج حالات التبول في الفراش عند الأطفال .

7 - يستعمل العسل في علاج الفم والأسنان وهو ملطف للفم ويساعد على الابتلاع ويقلل من جفاف الحلق .

8 - يساعد العسل الحوامل أثناء فترة الحمل. كما يعمل على تحسين نمو العظام والتسنين ويزيد من الوزن عند الأطفال.

9 - يوفر للرياضيين قدرة وطاقة على التحمل وبذل الجهد .

10 - يفيد العسل في علاج أمراض الجلد حب الشباب وتطرية البشرة وإزالة التجاعيد وضربة الشمس وتهيج وتبقع الجلد والحروق .

11 - يستعمل العسل في علاج أمراض العيون مثل التهاب الجفون والقرنية والمياه البيضاء، كما يحسن العسل من قدرة الإبصار .

12 - يفيد العسل في انتظام وزن جسم الإنسان سواء أكان المرء هزيلاً أم بدينا .

13 - مهم للغدد الجنسية ويجدد الشباب ويقوى الطاقة .

14 - لا يعيش في العسل أي ميكروبات مرضية كما يستعمل العسل في المستحضرات العطرية للسجائر والتبغ .