تربية العنب (البرنامج الزمني)

1 - شهر ديسمبر :

اعتباراً من الأسبوع الأخير من هذا الشهر يمكن البدء بالرش بأحد المواد الكاسرة لطور السكون لزيادة نسبة تفتحها.

* يحدث في بعض المزارع الصحراوية التي يتم الري فيها بالتنقيط أن يستمر النمو حتى شهر ديسمبر ولذا ينصح في مثل هذه الحالة بأن يتم اسقاط الأوراق صناعياً باستخدام محلول اليوريا بتركيز 10٪.

* عدم السماح للأغنام والماعز بالرعي نظراً لخطورتها حيث يحتك جسمها بالبراعم فتتلفها كما تتغذى الماعز على الطراحات.

2 - شهر يناير :

* شد الأسلاك في المزارع المرباه على أسلاك.

* استمرار ربط القصبات على الأسلاك.

* تركيب السنادات الخشبية مع اختيار أقوى النموات الناضجة والناتجة من عيون دابرة العام السابق وتقصيرها إلى دوابر تحمل كل منها عينان وإزالة باقي النموات وذلك في المزارع التي في طور التربية (السنة الثانية بعد الزراعة).

* عمل عقل من القصبات المزالة والناتجة من عملية التقليم بطول 30 سم مع مراعاة شروط العقلة الجيدة بحيث تؤخذ من خشب ناضج عمر سنة بسمك (12 - 14 ملليمتر) ذات سلاميات متوسطة الطول ومستديرة المقطع ثم ربط كل 100 عقلة في حزمة وتوضع مقلوبة في خندق وتغطى بطبقة من الطمي والرمل سمكها حوالي 5 سم ثم ترش بالماء على فترات حتى لا تجف، أما في حالة زراعة العقل في المكان المستديم مباشرة فيراعى عند عمل العقل أن تكون بطول 60 سم.

* يمكن استمرار الرش باستخدام أحد المواد الكاسرة لطور السكون خلال الأسبوع الأول من يناير كما سبق ذكره في شهر ديسمبر.

3 - شهر مارس:

الرشة الأولى بالجبرلين عند وصول العناقيد طول 7 - 10 سم بتركيز 15 جزء/ مليون ثم الرش مرة أخرى بعد أسبوع من هذه الرشة وبنفس التركيز.

* يستخدم الجبرلين في الأصناف اللابذرية مثل الطومسون العديم البذور (البناتي) بغرض زيادة حجم ووزن العنقود والحبات ويجب زيادة معدلات التسميد الآزوتي والبوتاسي إلى 30 - 50٪ عن الأشجار الغير معاملة (يمكن استخدام أي من المستحضرات التجارية مثل Berelex أو Progibb).

* أجزاء خف للعناقيد خصوصاً الصغيرة الحجم تفادياً لحدوث ظاهرة زيادة الحمل وذلك في الأشجار التي تحمل عدداً كبيراً من العناقيد للحصول على عناقيد ذات صفات ممتازة.

4 - شهر ابريل :

* تطويش النموات الحديثة في التربة الرأسية عندما تصل إلى طول حوالي 60 سم أما في التربية القصبية فيتم التطويش عند طول 120 – 150 سم.

* تطويش الأفرع الثانوية عندما يصل طولها 20 – 30 سم.

5- شهر مايو:

* يمكن في نهاية هذا الشهر وقبل حدوث التزهير في عناقيد العنب الرومي الأحمر بحوالي 10 - 12 يوم رش الأشجار بمادة الكولتار (مثبط نمو) بتركيز 100 جزء / مليون لزيادة نسبة العقد والقضاء على ظاهرة الشلشلة في العنب الرومي الأحمر.

* رش عناقيد صنف الطومسون عديم البذور (البناتي) والتي سبق رشها قبل التزهير بالجبرلين وذلك عند وصول قطر الحبة لحوالي 4 مم بتركيز 20 جزء/ مليون ثم إعادة الرش بعد أسبوع بنفس التركيز وفي هاتين الرشتين يستخدم ترايتون ب كمادة ناشرة بمعدل 50 سم3/ 100 لتر ماء.

* متابعة إزالة السرطانات أولاً بأول.

* يمكن البدء بإجراء عملية التحليق للجذع أو القصبات في العنب البناتي وغيره من الأصناف المبكرة في نهاية هذا الشهر بالنسبة للمزارع الصحراوية والتي تستخدم مادة الدور مكس لتبكير النضج وذلك عند الاقتراب من مرحلة بدء طراوة الحبات حيث تزيد هذه العملية من حجم الحبات والوزن الكلي للعناقيد كما تبكر حوالي 5 - 7 أيام في موعد نضج الثمار.

* ضرورة إجراء عملية خف حبات عناقيد العنب البناتى المعاملة بالجبريلين وذلك بعد العقد مباشرة.

6 - شهر يونية :

استمرار عمليات تحليق الجذع أو القصبات.

7 - شهر يولية :

* جمع ثمار الأصناف المبكرة مثل الفيومى والبناتي وفي أواخر الشهر يمكن البدء في جمع ثمار الأصناف متوسطة النضج مثل الإيطالي والروزاكي والموسكات.

* إعادة وضع الشعب للأفرع الحاملة للعناقيد القريبة من سطح الأرض وذلك في التربية الرأسية.

8 - شهر اغسطس :

* إعادة وضع الشعب للعناقيد وخاصة الأصناف المتوسطة والمتأخرة النضج والمرباة بالطريقة الرأسية.

* يمكن إجراء عملية قصف الأفرع النامية بالنسبة للأصناف متوسطة أو متأخرة النضج بمعدل 5 سلاميات ابتداء من القمة وذلك في المناطق الحارة لتقليل البخر من الأوراق.

* في حالة التأخر في جمع محصول الأصناف المبكرة مثل البناتي والرغبة في تخزين المحصول على الأشجار (يجرى تخزين المحصول على الأشجار في العنب البناتي في بعض مناطق محافظة الغربية وفى العنب الرومي الأحمر في بعض مناطق محافظة المنيا).

* ينصح في هذه الحالة باتباع الآتي:

أ) اعتدال الري وذلك بأن يتم الري على الحامي في قناة للري تفتح في وسط المسافة بين كل خطين تطلق فيها مياه الري مع تجنب ما يحدث من تعطيش للأشجار ثم ريها غزيراً حيث يتسبب ذلك في تشقق الثمار وتعرضها للإصابة بالعفن.

ب) إزالة الأفرع الثانوية المتجهة إلى قلب الشجرة وذلك لتوفير التهوية المناسبة وخفض الرطوبة مما يقلل كثيراً أو يمنع الإصابة بأعفان الثمار.

جـ) الرش الكيماوي بالمبيدات للوقاية من أعفان الثمار مثل الروفرال بتركيز 100 جم لكل 100 لتر ماء أو السوميسلكس بتركيز 50 جم / 100 لتر ماء مع تكرار الرش كل 15 يوم إذا لزم الأمر ويراعى إجراء الرش عند توفر رطوبة مناسبة بالتربة.

9 - شهر سبتمبر :

استمرار جمع الأصناف متوسطة النضج مثل الإيطالي والروزاكي، وبدء جمع الأصناف المتأخرة النضج مثل الرومي الأحمر.