تسمين العجول على البرسيم

وتتم عادة في فصل الشتاء حيث تتوفر كميات كبيرة من البرسيم الذي يتميز بارتفاع محتواه من المواد البروتينية وفقره النسبي في الكربوايدرات. عند استخدام البرسيم: علف وحيد يكون هناك إسراف في المواد البروتينية في العليقة. ولتلافي مثل هذا الوضع يتضح بإضافة أعلاف نجيلية تحتوي على كميات كبيرة نسبيا من الكربوايدرات حتى يمكن المحافظة على النسبة الغذائية في حدود مناسبة وينصح بزراعة بعض النجيليات مع البرسيم. عند التغذية على البرسيم كلف وحيد تزداد فيه نسبة الرطوبة مما يؤدي إلى سرعة مرور الغذاء في القناة الهضمية وبالتي يقل معامل الهضم وكذلك يقل معدل الاستفادة من الغذاء. عند إضافة النجيليات أو القش أو الأتبان تقلل من نسبة الرطوبة وبالتالي تقل سرعة مرور الغذاء في القناة الهضمية مما يزيد من معدل الاستفادة من الغذاء. وجود النجيليات أو الأتبان مع البرسيم يزيد من محتواها من الكربوايدرات مما يساعد على تنشيط البكتيريا والأحياء الدقيقة في الكرش وبذلك يمكن الاستفادة من تلك الأغذية الفقيرة في محتواها من البروتين (القش أو التبن) وتكون بروتين ميكروبي على القيمة الغذائية مما يزيد مـن معدل الاستفادة من الغذاء، ولذا يتم اعطاء البرسيم بالإضافة إلى بعض التبن أو القـش أو رجيع الكون مع البرسيم حتى يكون استعمال البرسيم اقتصاديا.

عند وجود كميات محدودة من البرسيم يتم استخدام البرسيم مع الأعلاف الجافة في تسمين تلك العجول حيث يتم اعطاء كميات محدودة من البرسيم في الصباح وفي المساء يتم وضع الأعلاف الجافة وهي مخلوط من الذرة والكسب والردة مع القش أو التبن ويمكن أن يوضع الدريس إذا وجد مع خلطها جيدا وتقدم للحيوانات.