ونظرا لأهمية درجة الحرارة ومدى تأثيرها على الإنتاج الزراعي سوف نحدد اهم الدرجات الحرارية المؤثرة في الإنتاج الزراعي ومنها

- درجة الحرارة الصغرى ( Minimum Temperature )

  وهي اقل درجة حرارية يتأثر بها نمو النبات ولا يشترط ان تكون درجة حرارة صفر النمو (Zero of Vatial Temperature Point  )  وهي الدرجة التي يبدأ عندها النبات بالنمو ، هي نفس الدرجة الدنيا او الصغرى للنبات وذلك لتأثر النبات بالنمو في هذه الدرجة الصغرى والتي تختلف من فترة الى اخرى باختلاف متطلبات مراحل نمو النبات ، فأحيانا تقع الدرجة الصغرى في موقع اعلى من درجة صفر النمو حسب طبيعة النبات ودرجة مقاومته لانخفاض درجات الحرارة ومرحلة النمو والظروف البيئية المحيطة بالنبات . وعلى هذا الأساس تباينت درجات الحرارة الصغرى من نبات الى آخر كما موضحة في الجدول (1) بصفة عامة تستطيع محاصيل المنطقة الباردة النمو في درجات حرارية تقل عن (5ْم ) والمناطق المعتدلة تنمو بين (10-15 ْم ) اما المناطق الحارة فتنمو في درجات حرارية اعلى من ذلك .