المرجع الألكتروني للمعلوماتية
القرآن الكريم وعلومه
العقائد الإسلامية
الفقه وأصوله 
الرجال والحديث 
سيرة الرسول وآله 
علوم اللغة العربية 
الأدب العربي 
الأسرة والمجتمع 
الأخلاق والأدعية 
التاريخ 
الادارة والاقتصاد 
علم الفيزياء 
علم الكيمياء 
علم الأحياء 
الرياضيات 
الهندسة المدنية 
الزراعة 
الجغرافية 
القانون 
اللغة الأنكليزية 
الأخبار 
الإعلام 
مكتبة الصور 
أقلام بمختلف الألوان 
إضاءات
مفتاح
أجوبة الإستفتاءات الشرعية
وثائقيات
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
المضادات الحيوية| Oatrim |
 2177
 03:37 مساءً
التاريخ: 25-5-2019 |
المؤلف : د.زهرة محمود الخفاجي 
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة 
الجزء والصفحة : |
أقرأ أيضاً
التاريخ: 9-5-2017
1796
التاريخ: 12-12-2019
1294
التاريخ: 27-4-2018
1750
التاريخ: 7-10-2020
3069
|
Oatrim
أحد محاكيات الدهون التي تستعمل فيها الكربوهيدرات وهو النشا ويحضر بتحليل إنزيمي جزئي للمصادر النشوية مثل طحين الذرة او الشوفان Oat . ويحوي المستحضر على 5 % من β-glucan ويستعمل كمسحوق جاف في بعض الخلطات الغذائية . يعطي سعرات 4 كيلوسعرة/غم ، وعندما يستعمل كهلام مع ثلاثة أجزاء من الماء يعطي 1 كيلوسعرة/غم . يشابه الكليسريدات الثلاثية في الصفات الفيزياوية يتحمل الحرارة العالية لمدة قصيرة لذلك لا يصلح لعمليات القلي.
يستعمل في منتوجات الألبان بشكل رئيس والأغذية الأخرى مثل المخبوزات وتحضير منتوجات اللحوم ، أجيز استعماله من قبل الجهات المختصة للاستعمال في عدة أنواع من الأغذية.
|
|
|
|
تفوقت في الاختبار على الجميع.. فاكهة "خارقة" في عالم التغذية
|
|
|
|
|
|
|
أمين عام أوبك: النفط الخام والغاز الطبيعي "هبة من الله"
|
|
|
|
|
|
|
قسم شؤون المعارف ينظم دورة عن آليات عمل الفهارس الفنية للموسوعات والكتب لملاكاته
|
|
|
