المرجع الألكتروني للمعلوماتية
القرآن الكريم وعلومه
العقائد الإسلامية
الفقه وأصوله 
الرجال والحديث 
سيرة الرسول وآله 
علوم اللغة العربية 
الأدب العربي 
الأسرة والمجتمع 
الأخلاق والأدعية 
التاريخ 
الادارة والاقتصاد 
علم الفيزياء 
علم الكيمياء 
علم الأحياء 
الرياضيات 
الهندسة المدنية 
الزراعة 
الجغرافية 
القانون 
اللغة الأنكليزية 
الأخبار 
الإعلام 
مكتبة الصور 
أقلام بمختلف الألوان 
إضاءات
مفتاح
أجوبة الإستفتاءات الشرعية
وثائقيات
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
المضادات الحيوية| (Glycidamide (GA |
 1347
 10:14 صباحاً
التاريخ: 27-6-2018 |
المؤلف : زهرة محمود الخفاجي 
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة 
الجزء والصفحة : |
أقرأ أيضاً
التاريخ: 20-2-2020
3901
التاريخ: 29-10-2015
1822
التاريخ: 22-6-2017
1394
التاريخ: 29-7-2021
2043
|
(Glycidamide ( GA
مركب C3H5NO2 ينتج من ايض Acrylamide وهو Epoxide للاكريلاميد يتكون في خلايا الكبد او يكون موجودا في الاغذية والاخير يتكون اثناء تسخين الاغذية الغنية بالكاربوهيدرات مثل البطاطا والحبوب عند درجات حرارية عالية . وعند الدرجات الحرارية العالية يتكون من تفاعل الاكريلاميد مع Hydroperoxide في الحوامض الدهنية غير المشبعة وان كان بمستويات واطئة جدا تصل الى 1 % من الكميات المتكونة اثناء ايض الاكريلاميد ، يصل مستواه في الجبس (رقائق البطاطا المقلية ) بين 0.3 - 1.5 مايكروغرام لكل كغم .
يؤدي الى احداث تدمير في DNA ، ويكون ذو قابلية تطفيرية اكثر من الاكريلاميد ، اذ يحدث طفرات من نوع Transversion مثل G→T
وتفاعلاته موضحة في الاتي :
|
|
|
|
علامات بسيطة في جسدك قد تنذر بمرض "قاتل"
|
|
|
|
|
|
|
أول صور ثلاثية الأبعاد للغدة الزعترية البشرية
|
|
|
|
|
|
|
مدرسة دار العلم.. صرح علميّ متميز في كربلاء لنشر علوم أهل البيت (عليهم السلام)
|
|
|
