المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
فصل التوابع
2024-12-19
السهول الفيضية Flood Plains
2024-12-19
فعلا التعجب
2024-12-19
الجنادل Cataracts
2024-12-19
أساسيات التواصل
2024-12-19
نظريات التعلم / الدرس الثاني
2024-12-19

ESTERIFICATION
12-2-2016
الأم وضرورة العبادة
9-1-2016
ضغط التفجر burst pressure
2-3-2018
شعر لابن خلصة الضرير
2024-02-24
الكفر بالنعم في بني إسرائيل
26-09-2014
يتعلق أيض الشحميات بالدرجة الأولى بالأحماض الدهنية والكولسترول (الشكل 17-4)
29-7-2021


تركيب الجزيئات البروتينية Compasition  
  
1887   03:49 مساءاً   التاريخ: 23-3-2016
المؤلف : أ.د.عيسى عبد السعداوي
الكتاب أو المصدر : الكيمياء الحيوية النظري
الجزء والصفحة : ص162
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / الاحماض الامينية والبروتينات /

تركيب الجزيئات البروتينية Compasition

تتكون الجزيئة البروتينية من سلاسل طويلة مستقيمة وغير متفرغة، من عديد الببتيد فهي اما ان تكون من سلسلة واحدة ومفردة من عديد الببتيد مثل جزيئة الألبومين، او تتألف من أكثر من لسلسلة واحدة متشابه او مختلفة، مثل جزيئة الأنسولين التي تتألف من سلسلتين مختلفتين مرتبطة مع بعضها بواسطة جسور كبريتيدية، او جزيئة الهيموكلوبين التي تتألف من أربعة سلاسلة ببتيدية كل سلسلتين منهما متشابهتين، وهنالك جزيئات بروتينية تتألف من أكثر من عشرين لسلسلة ببتيدية مثل جزيئة الفرتين.




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .