أصناف التين المزروعة في مصر

أولا: الأصناف المحلية وهذه تقسم الى:

* أصناف قشرتها بنية واللحم أحمر ومنها:

١. السلطاني ( الفيومي أو البرشومى أو سيدى جابر ): أكثر الأصناف انتشارا والشجرة منتشرة قوية النمو والثمرة كمثريه كبيرة قشرتها رقيقة سهلة الفصل – اللب حلو والمحصول المبكر في يوليو وأغسطس والرئيسي في سبتمبر وأكتوبر، ينصح بزراعته في المناطق ذات الرطوبة العالية وهو قليل التحمل لملوحة ماء الري.

٢. العبودي: تنتشر زراعته في مريوط والثمرة متوسطة الحجم كروية الشكل والقشرة رقيقة سهلة الفصل وينضج آخر يوليو.

* أصناف قشرتها خضراء مصفرة وقد يكون اللحم ذو لون فاتح مثل:

١. الكهرماني: الثمرة صغيرة كمثريه قشرتها متوسطة السمك واللب شديد الحلاوة تنضج مبكرة في شهر يوليو وتصلح للتجفيف.

٢. العدسي الأبيض: وينجح في المناطق الساحلية وثمرته صغيرة كروية الشكل منضغطة القشرة سميكة واللحم متوسط الحلاوة وتنضج في أغسطس.

* أصناف اللحم ذو لون أحمر مثل:

١. الأسواني: وينتشر في قنا وأسوان وثمرته كبيرة الحجم كمثريه الشكل واللحم شديد الحلاوة والنضج خلال أواخر أغسطس وسبتمبر.

٢. العدسي الأحمر: وتماثل ثمرته العدسي الأبيض إلا أن اللحم أحمر اللون.

كما يوجد العديد من الأصناف المستوردة أهمها:

١. الميشين Mission: وتؤكل الثمار طازجة كما أنها صالحة للتجفيف والثمرة كمثريه غامقة اللون ممتازة المذاق.

٢. البراون تركى: ويطلق عليه أيضًا البرونزويك والثمار كبيرة كمثريه فاخرة ولكنها متوسطة الجودة في المناطق ذات الصيف المعتدل .

٣. الدفناتو: ويطلق عليه في كالفورنيا كادوتا وثمرة المحصول المبكر كمثريه كبيرة جلدتها صفراء مخضرة واللب أرجواني فاتح أما ثمرة المحصول الرئيسي فلون قشرتها أصفر ولبها كهرماني ويحتاج نضج الثمار الى صيف حار والثمار صالحة للتجفيف وجيدة للتعليب.

٤. أدرياتيك: قشرة الثمرة خضراء واللب أحم قاتم من أصناف التجفيف الجيدة والمحصول المبكر قليل .

٥. سلستي: مذاق الثمار ممتاز وفتحة العين مقفلة تقريبًا لذلك تكون أقل عرضة لدخول الحشرات التي تنقل الأمراض كما تصبح الثمار أقل عرضة للتخمر والتلف.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

احمد متولي محمد متولي وحسن محمد فاضل الوكيل. 2009/2010. خدمة الحاصلات البستانية.