تتم التفاعلات الحياتية في محاليل مائية ابقيت قريبة من التعادل وذلك بواسطة وجود المحاليل المنظمة buffers التي هي مزيج من الحامض الضعيف وملح ذلك الحامض والحامض القوي مثل HCL يتفكك كليا بعكس الحامض الضعيف الذي يتفكك جزئيا وهذا التفكك يقل أكثر بوجود ملح الحامض. أن السوائل الخلوية للأنسجة تكون منظمة (محافظة) بوجود املاح البيكربونات والفوسفات وكذلك بوجود التراكيز العالية من البروتينات. أن أفضل تعريف الأحماض والقواعد في الكيمياء الحياتية هي تعريف برونستد Bronsted الذي عرف الحامض بأنه المادة التي تهب بروتون وعرف القاعدة بأنها المادة التي تستقبل بروتون ويوجد لكل حامض قاعدة مقترنة به Conjugated base كما يوجد لكل قاعدة حامض مقترن به Conjugated acid امثلة على الرقم الهيدروجيني

اذا كان H⁺)) = (10^-8) مول / لتر فكم الرقم الهيدروجيني للمحلول؟

الجواب / 8 = ^8-PH=Log10

اما إذا كان(H⁺) = (10^-6) مول / لتر

الجواب / 6 = ^6-PH=Log10