التين الشوكي (الصبر)

الوصف النباتي:

التين الشوكي من النباتات العصارية وينمو عادة على هيئة شجيرات منتشرة النمو وفي بعض الأصناف قد يكون لنبات التين الشوكي جذع رئيسي اسطواني متخشب مما يجعلها شبيهة بالأشجار في طبيعة نموها ويختلف ارتفاع النباتات اختلافا كبيرا إلا في حالة استخدامها كسياج أو كمصد للرياح، ويتكون المجموع الخضري في جميع الأصناف من أفرع متحورة تأخذ شكل أوراق بيضاوية لحمية مبططه تعرف بالألواح ويختلف أطوال اللوح اقل من 10 سم وقد يتجاوز 50 سم والسطح الخارجي للألواح مغطى بطبقة سميكة من الكيوتين تعمل على الحد من فقد الماء تحت ظروف البيئة الحارة الجافة. وتحتوي العصارة على مواد خاصة تكسبها حالة غروية تساهم في اختزان كمية عظيمة من الماء في أنسجة النبات، يوجد على سطح الألواح مواقع بارزة يخرج عليها نوعين من الأشواك أولهما أشواك كثيرة حادة دقيقة مقوسة القمة وثانيهما أشواك مدببة الطرف يتراوح طولها بين 1 – 3 سم ولا يتجاوز عددها شوكتين بكل موقع. وتحمل الحافة العليا بكل لوح عند تمام نموه عددا من البراعم يتفتح بعضها وينمو إلى أفرع مفلطحة مكونة الألواح الحديثة بينما يتفتح البعض الآخر في موسم التظهير ليعطي كل واحد منها زهرة واحدة ذات مبيض متميز يحيط به ويلتحم مع جدار تحت الزهرة، وتتحول الأزهار بعد التلقيح والإخصاب إلى ثمار يختلف شكلها تبعا للأصناف بين البيضي والكروي أو المطاول وتكون الثمار شوكية عادة ونادرا عديمة الأشواك، ويختلف لون لب الثمرة تبعا لاختلاف الأصناف بين الأبيض والأخضر المصفر والمائل للاحمرار وقد يكون اللب قرمزي اللون ويحتوي لب الثمرة عددا كبيرا من البذور الصلدة ولنبات التين مجموع جذري مكون من جذور عرضية منتشرة ومتعمقة وقد تكون الجذور سميكة ولحمية في بعض الأنواع.

وتنتج ثمار التين الشوكي من عدة سلالات من أنواع مختلفة تابعة للعائلة الشوكية وعموما فجميع أنواع التين الشوكي من نباتات البيئة القاحلة وتنتشر في الصحراوات الجافة بالمناطق الاستوائية وتحت الاستوائية لأمريكا الوسطى حيث الموطن الأصلي لمعظم أنواعه بالإضافة إلى أنواع افريقية الموطن وقد بدأت زراعة التين الشوكي في الانتشار من صحراوات أمريكا الوسطى عندما نقله الرحالة الاسبان إلى بلادهم ومن ثم أصبح معروفا في أقطار البحر الأبيض المتوسط وحاليا يعد التين الشوكي من نباتات البيئة الطبيعية في الصحراوات الجافة بجميع المناطق.

إعداد الأرض للزراعة:

تزرع الألواح المعدة لذلك بالمكان المستديم مباشرة على أبعاد 3.5 متر بالطريقة الرباعية وقد تزرع على هذا البعد داخل صفوف بين كرمات العنب أو حول بساتين الفاكهة بالأراضي الرملية، ويمكن زراعته في أي وقت طول العام باستثناء فصل الشتاء ويفضل الربيع وبداية الخريف.

طرق الزراعة:

يسهل إكثار التين الشوكي خضريا بالألواح (الأفرع المتحورة التي تأخذ شكل أوراق بيضية) وتفصل الألواح وتترك لمدة 4-7 يوم بمكان ظليل جيد التهوية لتفقد جزءا من رطوبتها مما يسهل استنبات الجذور عليها، والبذرة غير معروفة في الإكثار التجاري ويقتصر استخدامها في أغراض الدراسات الخاصة بإنتاج أصناف جديدة.

خدمة ما بعد الزراعة:

التسميد والري: يبدأ إثمار شجيراته في السنة الثالثة بعد الزراعة وتستمر في الإثمار طالما بقيت المزرعة ويبلغ محصول الدنم 1,25 - 2 طن تبعا لعمر النباتات وحالتها، ويمتد موسم الإثمار خلال يوليو وأغسطس وتنتج مزراعه في الأراضي الرملية والبيئة الصحراوية ثمار يفضل في خصائصها ما ينتج بالأراضي الثقيلة.