المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13781 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
النقل البحري
2024-11-06
النظام الإقليمي العربي
2024-11-06
تربية الماشية في جمهورية كوريا الشعبية الديمقراطية
2024-11-06
تقييم الموارد المائية في الوطن العربي
2024-11-06
تقسيم الامطار في الوطن العربي
2024-11-06
تربية الماشية في الهند
2024-11-06

مستحبات خطبة الجمعة
2024-07-13
الأمثل في تفسير كتاب الله المنزل
27-11-2014
العوامل الرئيسية وراء ظهور الإعلام الجديد
2023-04-12
قاعدة « من له الغنم فعليه الغرم‌ »
20-9-2016
أصل الماعز واستئناسه
11/9/2022
حشرة دبور البلح الذي يصيب نحل العسل
31-5-2016


نضج وحصاد الباذنجان  
  
1019   11:46 صباحاً   التاريخ: 19/12/2022
المؤلف : أ.د احمد عبد المنعم حسن
الكتاب أو المصدر : انتاج الفلفل والباذنجان (2001)
الجزء والصفحة : ص 250-251
القسم : الزراعة / المحاصيل / محاصيل الخضر / الباذنجان /

نضج وحصاد الباذنجان

يبدأ نضج ثمار الباذنجان عادة بعد 2.5-3 أشهر من الشتل، ويستمر الحصاد لمدة مماثلة. تصبح الثمار في مرحلة النضج الاستهلاكي عندما تصل إلى ثلثي حجمها الكامل، ويكون ذلك بعد 25-40 يوما من التلقيح، وتقطف فيما بين وصولها إلى ثلثي حجمها الكامل، ووصولها إلى حجمها الكامل، ولكن قبل أن تبدأ بذورها في التصلب.

ويمكن التعرف على مرحلة النضج المناسبة للحصاد بالضغط على الثمرة بالإبهام، فإذا اندفع جلد الثمرة إلى مكانه الأول بسرعة بعد رفع الإصبع، دل ذلك على أنها مازالت غير ناضجة، أما إذا عاد الجلد لوضعه الأول ببطء شديد، دل ذلك على أنها زائدة النضج. وتعد الثمار المناسبة للاستهلاك وسطا بين الحالتين (Sims وآخرون 1978 ، Ware & MaCollum 1980).

وإذا تعدت الثمار مرحلة النضج المناسبة للاستهلاك، فإنها تتحول إلى اللون البروزني، وتتصلب قشرتها وبذورها، وتكتسب طعما لاذعا.

ويتناسب محصول الباذنجان طرديا مع التأخر في حصاد الثمار، إلا أن ذلك تصاحبه احتمالات تعدى الثمار لمرحلة النضج المناسبة للاستهلاك. وإذا حدث ذلك .. فلابد من حصاد هذه الثمار والتخلص منها، وذلك لأن تركها على النبات يعجل من شيخوخته، ويؤدي إلى نقص المحصول.

وتحصد الثمار بأعناقها كل 3-5 أيام في الأصناف ذات الثمار الطويلة، وكل 5-10 أيام في الأصناف ذات الثمار الكروية والبيضية، حيث تقصر المدة بين الجمعات في الجو الحار وتطول في الجو البارد. يقطع عنق الثمرة بالسكين، أو باستعمال مقص تقليم نظرا لأنه يكون متصلا عند وصول الثمرة إلى مرحلة النضج المناسبة للحصاد.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.