العمليات الحياتية للبروتينات الدهنية في البلازما : الكيلوميكرونات Chylomicrons

تتكون الكيلوميكرونات في الغشاء المخاطي للأمعاء بعد الوجبات الغذائية التي تحتوى على ادهنيات. تتكون مكونات APOA و APO B للكايلوميكرونات ايضا في الغشاء المخاطي للأمعاء وبعد دخولها إلى مجرى الدم تنقل جسيمات الكايلوميكرون الـ APOA إلى HDL وتكتسب APO C من     HDI تزال الكليسيريدات الثلاثية من مركز جسيمات الكايلوميكرون تتناقص المساحة السطحية للكايلوميكرون وتقل المكونات السطحية للماء (APOC والكوليسترول الحر والدهينات الفوسفاتية) إلى HDI . مكون الكلايسيريدات الثلاثية المتبقية في الكايلون يكرونات من استرات الكوليسترول بصورة رئيسية و APOB. يستنتج من أعلاه : 1 تقل الكليسريدات الثلاثية الموجودة في الطعام إلى الأنسجة الدهنية . 2- نقل الكوليسترول من الأمعاء إلى الكبد.