بكتريا حامض اللبن المحبة للحرارة Thermophilic Lactic Acid Bacteria

هي بكتريا حامض اللبن التي تنمو بدرجات حرارية عالية نوعاً ما ، وتستعمل في تصنيع بعض المنتجات المتخمرة مثل Lactobacillus bulgaricus و Streptococcus thermophilus وتستعمل سوية .

ومن الأنواع الأخرى المحبة للحرارة Lb. delbrueckii و Lb . helveticus ، والأنواع المحبة للحرارة تكون أكثر تحملاً للحموضة Acid Tolerant و لها القابلية على استهلاك الكلاكتوز الناتج من اللاكتوز الذي يفرز من قبل البكتريات الأخرى.