المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الاحياء
عدد المواضيع في هذا القسم 10456 موضوعاً
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
المضادات الحيوية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر



Orleans Process  
  
1333   06:14 مساءً   التاريخ: 13-6-2019
المؤلف : د.زهرة محمود الخفاجي
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة
الجزء والصفحة :
القسم : علم الاحياء / الأحياء العامة /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 9-1-2018 1229
التاريخ: 25-5-2018 1311
التاريخ: 17-4-2017 1653
التاريخ: 21-6-2021 2722

Orleans Process


طريقة لإنتاج الخل سميت على اسم المدينة التي وجدت فيها، وهي مقاطعة فرنسية ويها تترك المواد للتخمر وإنتاج الحامض وعند منتصف المرحلة يزال جزء من الخل ثم تضاف مواد جديدة للتخمر والمواد الجديدة تضاف إلى قعرالبرميل الخشبي الذي تجرى به عملية التخمر بواسطة قمع طويل أو يوضع البرميل على الجانب وتضاف المواد من ثقوب خاصة للإضافة والتهوية في الوقت نفسه ، ومثل هذه الإضافات تعمل على الحفاظ على أغشية خلايا Acetobacter المتكونة على السطوح لأن تدمير هذه الأغشية يؤدي إلى تأخير عملية التخمر وفقدان في المواد ،وتستعمل الطريقة على نطاق ضيق وتكون ربما محدودة في البيوت بالرغم من أنها تعطي أفضل أنواع الخل كما أنه يمكناستعمال جزء منها كلقاح للتخلص من طور التلكؤ للخلايا.




علم الأحياء المجهرية هو العلم الذي يختص بدراسة الأحياء الدقيقة من حيث الحجم والتي لا يمكن مشاهدتها بالعين المجرَّدة. اذ يتعامل مع الأشكال المجهرية من حيث طرق تكاثرها، ووظائف أجزائها ومكوناتها المختلفة، دورها في الطبيعة، والعلاقة المفيدة أو الضارة مع الكائنات الحية - ومنها الإنسان بشكل خاص - كما يدرس استعمالات هذه الكائنات في الصناعة والعلم. وتنقسم هذه الكائنات الدقيقة إلى: بكتيريا وفيروسات وفطريات وطفيليات.



يقوم علم الأحياء الجزيئي بدراسة الأحياء على المستوى الجزيئي، لذلك فهو يتداخل مع كلا من علم الأحياء والكيمياء وبشكل خاص مع علم الكيمياء الحيوية وعلم الوراثة في عدة مناطق وتخصصات. يهتم علم الاحياء الجزيئي بدراسة مختلف العلاقات المتبادلة بين كافة الأنظمة الخلوية وبخاصة العلاقات بين الدنا (DNA) والرنا (RNA) وعملية تصنيع البروتينات إضافة إلى آليات تنظيم هذه العملية وكافة العمليات الحيوية.



علم الوراثة هو أحد فروع علوم الحياة الحديثة الذي يبحث في أسباب التشابه والاختلاف في صفات الأجيال المتعاقبة من الأفراد التي ترتبط فيما بينها بصلة عضوية معينة كما يبحث فيما يؤدي اليه تلك الأسباب من نتائج مع إعطاء تفسير للمسببات ونتائجها. وعلى هذا الأساس فإن دراسة هذا العلم تتطلب الماماً واسعاً وقاعدة راسخة عميقة في شتى مجالات علوم الحياة كعلم الخلية وعلم الهيأة وعلم الأجنة وعلم البيئة والتصنيف والزراعة والطب وعلم البكتريا.