محصول اللاب لاب
المؤلف:
أ.د. احمد عبد المنعم حسن
المصدر:
انتاج الخضر الثانوية وغير التقليدية (الجزء الثاني)
الجزء والصفحة:
ج2 ص 107-109
2025-08-31
226
محصول اللاب لاب
يسمى اللاب لاب في الإنجليزية Labab Bean و Hyacinth Bean و Egyptian Bean ، ويعرف - علميا - باسم Lablab niger Medik.، وكان يعرف - سابقا - بالأسماء .Dolichos lablab L و Lablab purpureus و L. vulgaris. ويعرف صنفان نباتيان من اللاب لاب، هما var ablab ، وهو قصير العمر، و var. lignosus ، وهو أطول عمرا .
تعريف بالمحصول وأهميته
الموطن
يعتقد أن موطن المحصول في آسيا الاستوائية، وخاصة في الهند.
الاستعمالات والقيمة الغذائية
نجحت زراعة اللاب لاب في مشروع الجزيرة بالسودان وهو يزرع في المناطق الاستوائية - عامة - لأجل قرونه الخضراء وبذوره الخضراء والجافة. تحتوي البذور الجافة على 24,9 % بروتينا، و 60,1% مواد كربوهيدراتية.
وتعد الجذور الكبيرة النشوية للنبات صالحة - كذلك - للاستعمال كغذاء.
هذا .. وتحتوي بذور أصناف اللاب لاب ذات القصرة الملونة على تركيزات عالية سامة للإنسان من الجلوكوسيدات السيانوجينية، بينما لا يصل تركيزها إلى مستوى السمية في الأصناف ذات البذور البيضاء اللون.
الوصف النباتي
يعتبر اللاب لاب نباتًا عشبيًّا معمرًا متسلقا ، ولكنه يزرع حوليا. يبلغ طول النبات 1,5-6 أمتار، وتوجد منه أصناف قصيرة. تحمل الأزهار في نورات إبطيه، وهي ذاتية التلقيح، ولكن يزورها النحل ؛ مما يرفع نسبة التلقيح الخلطي.
القرون مستطيلة منحنية غالبًا، يتراوح طولها من 5-15 سم، وقطرها من 1-5 سم، تحتوي على 3-6 بذور تختلف في الحجم واللون، ومن ألوانها : الأبيض، والكريمي، والأحمر، والبنى، والأسود، والمنقط. وسرة البذرة بيضاء اللون×، وتزن كل 100 بذرة من 25-50 جم.
شكل يبين الأجزاء النباتية لنبات اللاب لاب (أ) ورقة، (ب) قطاع طولي في زهرة (ج)
قرنان، (د) بذرة.
الاحتياجات البينية
يتحمل المحصول ظروف الجفاف والأراضي الفقيرة ولكنه لا يتحمل البرودة.
تناسب معظم أصناف اللاب لاب حرارة تتراوح بين 18 ، و 30 م، وتعد - بصفة عامة - متحملة للحرارة العالية. كما يعد النبات - بصورة عامة - حساسًا للفترة الضوئية، حيث تعرف منه أصناف قصيرة النهار ، وأخرى طويلة النهار، ولكن تتوفر - كذلك - بعض السلالات المحايدة للفترة الضوئية.
التكاثر والزراعة والحصاد
يتكاثر النبات بالبذور التي يلزم منها 13 - 17 كجم لزراعة فدان. ويحتاج النبات إلى التربية على دعامات.
تحصد القرون الناضجة بعد حوالي 70 - 120 يومًا من الزراعة قبل اكتمال تكون وجفاف البذور، حيث تطهى كخضار ويبلغ محصول الفدان حوالي 1000 كجم من البذور الجافة (عنTindall 1983).
الاكثر قراءة في مواضيع متنوعة عن البقوليات
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة
