تثبيت الانزيمات الحراري Enzyme Thermostabilization

عمليات تهدف إلى زيادة ثبوت الانزيمات تجاه الحرارة التي تؤدي عادة إلى فك الطوي البروتينات وفقدان الفعالية ، ويمكن التوصل إلى ثبوت حراري عالي بعدة طرق .

أهم هذه الطرق استعمال الأنزيمات المشتقة من الأحياء المحبة للحرارة مثل أنزيمات Thermus aquaticus أو Bacillus stearothermophilus التي تعمل أنزيماتها بدرجات حرارة 60 م أو أكثر.  
ويمكن التوصل إلى ثبوت حراري عالي بزيادة التداخلات الكارهة للماء أو إضافة السكريات Glycosylation ، أو تطوير الثبوت بواسطة الهندسة الوراثية ، أو هندسة تداخلات الوحدات الثانوية للأنزيمات لزيادة ثبوتها الحراري وزيادة الجسور على سطوح البروتينات بواسطة بعض الأملاح. كما يمكن استبدال أجزاء الأنزيم الحساسة للتحلل الحراري وإجراء التحويرات الكيماوية وغيرها الكثير من الطرق.