فاكهة المونسترا

الاسم الإنجليزي: Ceriman

الاسم العلمي: Monstera deliciosa

العائلة: Araceae

المونسترا شجيرة تتسلق الأشجار، يصل ارتفاعها 9 أمتاراً، تخرج الجذور الهوائية على السوق. الأوراق كبيرة، جلدية، يصل طولها حوالى المتر.

يستخدم لحم الثمرة في عمل الحلوى أو يضاف لسلاطة الفواكه أو الأيس كريم، وله طعم ونكهة تشبه خليط من الأناناس والموز. ويحتوى لحم ثمار المونسترا على ٪۱٫۸ بروتين، ۰٫۲٪ دهون، 16٪ سكريات و 0,6 ٪ ألياف. يلاحظ آن الثمار غير الناضجة تحتوى على حمض الأوكساليك الذى يسبب تهيج للجلد.

الموطن الأصلي للمونسترا المكسيك، جواتيمالا، كوستاريكا وبنما، ومنها انتشرت إلى سنغافورة، الهند وفلوريدا.

المونسترا نبات استوائي ولا يتحمل الصقيع، وينموا في أنواع مختلفة من الأراضي، بما في ذلك الجيرية، ولكن يتحسن نموه في الأراضي الطفلية، الغنية، جيدة الصرف.

تتكاثر المونسترا بالعقل والسرطانات.

تبدأ نباتات المونسترا المتكاثرة بالسرطانات في التزهير بعد سنتين من زراعتها. تحمل الأزهار في نورات تخرج من آباط الاوراق، النورة ذات لون كريمي، تحميها قنابة بيضاء قبل تفتحها، تتحول النورة إلى ثمرة مركبة طولها ٢٥ سنتيمترا أو أكثر وسمكها 7 سنتيمترات، قشرة الثمرة جافة تتكون من حراشيف وتغطى الفصوص المكونة للحم الثمرة، اللحم لونه عاجي وعصيري. يوجد بين فصوص الثمرة بقايا زهرية رقيقة لونها أسود. قد تتكون بذور في فصوص الثمرة وتكون جامدة وذات لون أخضر باهت. ويتداخل الإزهار والإثمار في المونسترا حيث تحتاج الثمرة الى 12 – 14 شهراً لتنضج بعد تفتح النورة.