المنتجات السمكية الثانوية

1- بطارخ الاسماك: تشمل العديد من المنتجات نذكر منها:

• بيض السمك Fish Roe: هو المنتج المصنع من بيض اي نوع من السمك.
• الكافيار Caviar: هو عبارة عن بيض اسماك محفوظة بالتمليح.
• البورتاجو Bortago: هو الناتج المحضر من بيض السمك السليم مثل سمك البوري.

2- سجق السمك: هو لحم السمك المفروم والممزوج معه النشاء والملح وبعض التوابل وسائل التدخين والمادة الحافظة... ثم يعبا المزيج في عبوات سيللوزية تربط وتطبخ ثم تجفف.

3- زيوت الاسماك: هو الزيت المستخلص من جسم السمكة والذي يمكن استعماله في تصنيع الصابون والبويات والورنيش.

4- زيت كبد الحوت: هو الزيت النقي المستخلص من كبد الحوت والذي يستعمل كداعم غذائي لفيتامين A و D.

5- مسحوق الاسماك: هو الناتج عن تجفيف اسماك الدرجة الثانية او مخلفات الاسماك بعد سحب الدهن منها. ويستعمل المسحوق الناتج في تحضير اغذية الحيوانات المدللة كالقطط والكلاب. كما يستعمل كأسمدة عضوية تضاف للتربة الزراعية المستعملة في زراعة الفطر.