اهم اصناف الموز

1- الموز المغربي Musa sapientum الساق الكاذبة طويلة ومقاومة النبات للصقيع قليلة من اشهر اصنافه صنف جاميكا Gros Michel والذي يعتبر من اهم اصناف الموز ذات الثمار عالية المحتوى في نسبة السكر. ثمار هذا الصنف كبيرة الحجم ذات نكهة ممتازة ويتميز بإنتاجه الغزير.

2- الصنف كافينديش M. Cavendish يعرف باسم الموز الهندي ساقة الكاذبة قصيرة مقاوم للرياح والصقيع.

3- الموز الامريكي M. Paradisiaca يسمى ايضا الموز السوداني, ساقة طويلة جدا ثماره كبيرة الحجم, يصل طول الاصبع حتى 20 سم, وتتميز بانخفاض نسبة السكر فيها. تستخدم الثمار في الطهي ولا تؤكل طازجة.

المصدر: فيصل حامد وعماد العيسى ومحمد بطحة (2007). انتاج الفاكه.