سلالات دجاج البيض التجارية

قامت شركات ومؤسسات عالمية لإنتاج سلالات انتاج بيض مائدة بعد ان قام الوراثيون والاخصائيون في تحسين وزيادة انتاجية السلالات الثنائية الغرض التي تصلح لإنتاج البيض واللحم معا مثل الرود آيلند والنيوهمبشاير والبلايموث روك... الخ. واتضح من برامجهم انه كلما زادت كفاءة انتاج البيض فانه سيكون على حساب انتاج اللحم كما انه كلما زاد انتاج اللحم قل انتاج البيض. وبذلك عدل المربون عن تربية السلالات الثنائية الغرض.. وعكف الوراثيون على استنباط سلالات متخصصة في انتاج البيض حتى يصلوا بكل سلالة الى ابعد مدى بدون الخوف من تأثر انتاج البيض او انتاج اللحم والسلالات النقية التي تنتج البيض هي اساسا من سلالة اللكهورن التي كانت تنتج بين 160 - 200 بيضة سنويا وتستهلك حوالي 50 - 55 كغم علف اثناء فترة انتاج البيض.. وقد عمد الوراثيون واخصائيوا التربية الى تحسين هذه السلالة بطريقة الانتخاب المستمر او بتهجينها بسلالات مختلفة اخرى حتى أمكن الوصول الى انتاج سلالات محسنة تنتج سنويا 250 - 300 بيضة للدجاجة الواحدة تستهلك لإنتاجهم 40 - 45 كغم، علف وازداد متوسط وزن البيضة الناتجة إلى حوالي 60 غم علاوة على محاولات عديدة لإنتاج سلالات خالية من بعض الأمراض الوراثية التي تنتقل من الام الى الفرخ.. وهكذا اصبحت تربية سلالات انتاج البيض عملا اقتصاديا مربحا لان تكاليف انتاج البيضة الواحدة من هذه السلالات اقل من تكاليف انتاج البيض من السلالات الاصلية التقليدية او السلالات المحلية المنخفضة الانتاج.

ومن اهم السلالات العالمية لإنتاج البيض هي

Babcock B300 ,Hy-line Ross ,Hubbard ,Dekalb ,Arbor Acres

 white leghorn26

مواصفات الدجاجة ذات الانتاج العالي للبيض:

* العرف محمر في الدجاجة العالية الانتاج وباهت في المنخفضة الانتاج.

* العين منتبهة في الدجاجة البياضة.

* لون المنقار والارجل اصفر باهت وفاتح في الدجاجة العالية الانتاج بسبب استهلاك صبغة الكاروتين وترسيبها في صفار البيض وليس في الجسم، بينما المنقار والارجل لونهما اصفر في الدجاجة المنخفضة الانتاج.

* فتحة المجمع تكون فاتحة اللون وتحتوي على كمية كبيرة من سوائل مخاطية في الدجاجة العالية الانتاج بينما تكون فتحة المجمع صفراء اللون وجافة في الدجاجة المنخفضة الانتاج.

* المسافة بين عظمتي الحوض تكون واسعة في الدجاج العالي الانتاج بحيث يمكن ان يوضع بينها 3-4 اصابع.. بينما تكون المسافة ضيقة في الدجاجة المنخفضة الانتاج بحيث لا تتسع لأكثر من أصبعين.

* عظمتي الحوض تكون طرية ويمكن ثنيها بسهولة في الدجاج العالي الانتاج بينما تكون اكثر صلابة في الدجاجة المنخفضة الانتاج.

* المسافة بين طرف عظمة الصدر (عظم القص) وعظمتي الحوض تكون واسعة في الدجاج العالي الانتاج بينما تكون المسافة ضيقة في الدجاجة المنخفضة الانتاج.

* الدجاجة العالية الانتاج تطابق الوزن الخاص بالسلالة بينما الدجاجة المنخفضة الانتاج تكون اما اثقل او اخف من الوزن المثالي الذي تثبته الشركات العالمية المنتجة لهذه السلالات بشكل كراس صغير يعطى مع كل وجبة للدجاج البياض يتضمن معلومات وافرة عن منحنى انتاج البيض وكمية العلف المستهلك وكفاءة التحويل الغذائي ولون البيضة ووزنها .. الخ.