اكثار وزراعة التمر هندي

زرع التمر هندي منذ العصور القديمة في مصر، ومعظم الأشجار الموجودة بالمناطق الصحراوية نتيجة التجديدات الطبيعية.

أ) الإكثار البذري

يبلغ عدد البذور في الكيلو جرام ( 200 - 2500 ) بذرة، وتؤخذ البذور من القرون الطازجة الناضجة حيث تكون نسبة الإنبات عالية، بينما البذور التي تؤخذ من الثمار المجففة لا تكون جيدة الإنبات، يتم الإنبات خلال (7 – 10) أيام بعد البذر، ويكون الإنبات جيداً إذا تم تغطية البذور بطبقة سمكها 2 مم من الرمل الناعم أو خليط من الرمل والطمي، يمكن معاملة البذور بالنقع في الماء الفاتر لمدة 24 ساعة ، أو الماء المغلي لمدة 7 دقائق مع التبريد البطيء، البذور تحتفظ بحيويتها لمدة طويلة إذا خزنت في رمل جاف في أواني محكمة الغلق.

تترك الشتلات الناتجة من البذور بالمرقد حتى موعد النقل، وأدنى مسافة للغرس على بتون هي 30 سم لكي تسمح برفع الشتلة بصلايا كافية للاحتفاظ بجذور طويلة، بمجرد خروج الفلقات يجب أن تظلل النباتات حتى تصل إلى 35 سم، ويجب أن لا يقل طول الشتلة عند نقلها إلى المكان المستديم عن 80 سم.

ب) الإكثار الخضري

1 - العقل الساقية

تعطى نتائج مشجعة وتكون جذور بسرعة تحت التربة الرملية، ويكون حجم ونوعية الإنتاج أفضل من ناتج النباتات البذرية، وإن كان حجم الأشجار لا يصل إلى أحجام الأشجار البذرية، غير أن جمع المحصول يكون أسهل من أشجار الإكثار الخضري.

2 - الترقيد الهوائي

يمكن استخدامه تماماً مثل العقل الساقية، عموماً فإن تكوين الجذور يتطلب توفير درجة عالية من الرطوبة، وبعد فترة كافية تقدر بحوالي 2 - 3 شهور يمكن فصل النباتات حيث أن الفروع يكون قد تم تجذيرها وتزرع في المكان المستديم.

3 - التطعيم

وذلك للحصول على نوعية معينة ومحصول أعلى بالإضافة إلى الأصناف المقاومة والممتازة.

مسافات الغرس والخدمة

يجب أن لا تقل مسافات الغرس عن 13 × 13 متراً وقد تزرع الأشجار على مسافات 10 × 10 متراً، وحيث أن الأشجار التي يتم إكثارها خضرياً لا تصل إلى أحجام ضخمة فإن المسافات الضيقة تعتبر مناسبة.

وحيث أن الأشجار الحديثة تكون حساسة للتعرية وللإصابة بآفات الجذور فإنه من الواجب معالجتها ومعاملتها بعناية خلال عمليات النقل، ويتم حمايتها ضد الجفاف، مما يجب معه بقاء الصلايا رطبة حتى يمكن بقاء التربة متصلة بالجذور بحالة جيدة، كما أنها تحتاج إلى التظليل لفترة تتراوح بين 3 - 4 أسابيع بعد الزراعة، تحتاج إلى دعامة لمدة 4 سنوات لكي نحصل على ساق مستقيمة، وعند توفر الري يتم إتباعه خلال فصل الجفاف الأول، وأن عمل حلقة حول الشجرة، ويتم التعشيب حول الأشجار وإزالة الحشائش، كما يجرى تفكيك التربة لتوفير الظروف المناسبة للنمو.

جمع المحصول

يكون الإثمار عندما يبلغ عمر الشجرة 8 - 12 سنة تحت الظروف المفضلة للنمو وتظل الأشجار تثمر إلى فترة طويلة.

تعطى الشجرة أكثر من 150 كيلوجرام في السنة، أو أكثر من 800 كيلو جرام للفدان في السنة الواحدة.

وعندما تنضج الثمار في فصل الصيف تجمع من على الأشجار وتنزع قشرتها الخارجية ويعبأ اللب في براميل كبيرة في طبقات يفصلها بالتبادل طبقة من المحلول السكرى المركز، وطبقة من مسحوق السكر، وفي بعض الأحيان يضغط لب الثمرة في كتل مثل (العجوة) دون إضافة السكر إليها.

يباع التمر هندي في الأسواق على شكل كتل متماسكة حمراء بنية اللون لها طعم حلو قابض ورائحة مقبولة.