هل هناك ندرة أو وفرة في الغذاء؟ بمعنى هل هناك أزمة غذاء؟

تؤكد دراسات منظمة الأغذية والزراعة أن أزمة الغذاء العالمي ليست أزمة إنتاج بقدر ما هي أزمة توزيع وسوء استغلال للموارد المتاحة. ويتوقع الخبراء أنه بحلول 2020 سيرتفع عدد الأشخاص الذين سيعانون من نقص في الغذاء إلي المليار نسمة، معظمهم في جنوب شرق آسيا وجنوب الصحراء الكبرى، ويعود ذلك إلي انخفاض نسبة الزراعة من الحبوب والرعي والبستنة إلى 10% من 130 مليون كيلومتر مربع صالحة للزراعة. كذلك  إلي انخفاض إنتاجية الهكتار من الحبوب والسلع الاستراتيجية في الدول المتخلفة أو المنخفضة الدخل إلي 1,3 كجم/هكتار في حين تصل الكمية في الدول الغنية إلي 4000كجم/ هكتار،  ويعود ذلك إلي استخدام التكنولوجيا والأساليب العلمية،  لهذا نجد أن مجموع السعرات الحرارية التي يتناولها الفرد الغني 3000 سعر حراري، في حين الدول الفقيرة تصل إلي 1600 سعر حراري, وأخيراً تتذبذب نسبة الاكتفاء الذاتي من السلع الاستراتيجية من عام إلي آخر حسب مجموعة من العوامل الطبيعية والبشرية.