اصابة الفلفل بلفحة الشمس

تظهر الإصابة بلفحة الشمس sun scald في جانب الثمرة الذي يتعرض لأشعة الشمس القوية، خاصة إذا حدث ذلك بصورة فجائية كما هو الحال عند فقد النباتات لجزء كبير من أوراقها عند الإصابة ببعض الآفات.

يكون النسيج المصاب فاتح اللون في البداية، ثم يصبح طريا، ومجعدا قليلا وفي النهاية يكون جافا، وغائرا، وأبيض اللون، وورقي الملمس. وقد تنمو على النسيج المصاب فطريات مختلفة، مما يؤدي إلى تغير لونها. وقد تظهر أعراض أقل حدة للسعة الشمس تتمثل في ظهور اصفرار في أحد جوانب الثمرة (1984 Salunkhe & Desai).

شكل يبين اعراض الاصابة بتعفن الطرف الزهري (الثمرة اليمنى)، ولفحة الشمس (الثمرة اليسرى).

تكون الثمار الخضراء المكتملة التكوين mature green أكثر من غيرها قابلية للإصابة بلسعة الشمس (Black وآخرون 1991)، وكذلك تزداد القابلية للإصابة عند تحول لون الثمرة من الأخضر إلى الأحمر. وتكون الثمار الخضراء غير المكتملة التكوين أقل حساسية، بينما تكون الثمار الحمراء الناضجة مقاومة للظاهرة.

تحدث الأعراض من جراء فعل كل من الحرارة والضوء على نسيج الثمرة؛ فعندما ترتفع حرارة النسيج إلى 50م، تكون 10 دقائق فقط من التعرض للإضاءة القوية كافية لإحداث الضرر. وأقل حرارة يمكن أن يحدث عندها الضرر هي 38-40م، ولكن ظهور الضرر - حينئذ - يتطلب التعرض لما لايقل عن 12 ساعة من الإضاءة القوية. وإلى جانب التأثير المباشر للحرارة العالية على نسيج الثمرة، فإن الضوء يعمل على إنتاج superoxide anion radicals من خلال فعله على الكلوروفيل في الحرارة العالية.

وتؤدي زيادة نشاط إنزيم superoxide dismutase في البلاستيدات الخضراء إلى الحد من أضرار لفحة الشمس بالمساعدة في تكوين فوق أكسيد الأيدروجين وأكسيجن من ال superoxide radicals. وقد وجد أن نشاط هذا الإنزيم يزداد عند تعريض الثمار لحرارة 40م لمدة 6 ساعات وتنخفض معه شدة الإصابة بلسعة الشمس (عن Wein 1997).

ويمكن الحد من الإصابة بلسعة الشمس بالوسائل التالية:

1- زراعة الأصناف ذات النمو الخضري الغزير الذي يغطي الثمار بشكل جيد، ولكن يصاحب ذلك - عادة - زيادة في نسبة سقوط الأزهار والبراعم الزهرية.

2- زراعة الأصناف ذات الثمار الصفراء حيث أن حرارتها لا ترتفع بنفس الدرجة التي ترتفع إليها حرارة الثمار الخضراء عند تعرضها للشمس، كما أن محتواها العالي من الصبغات الكاروتينية يساعد في حماية جدار الثمرة من التأثير الضار لعملية الأكسدة الضوئية photo-oxidation.

3- تظليل النباتات بشباك تعطي تظليل بنسبة 26-36٪ (عن Wein  1997).