الأقحوان أو زبيدة Marigold (Calendula officinalis)

النبات ينتمي إلى العائلة Compositae، وهو حولي عشبي يوجد برياً في كثير من الأماكن ويزرع بكثره في الحدائق وينمو إلى ارتفاع حوالي 50 سم والأوراق قرب القاعدة ملعقيه الشكل بيضيه مطاوله ضيقه عند قاعدتها والعلوية أصغر مطاوله لها قاعدة محتضنه الساق ويصل قطر الزهرة إلى ٧ سم لها غلاف من القنابات. والعديد من الزهيرات الشعاعية الشريطية وكتلة مندمجة من الزهيرات القرصية الأنبوبية وجميع الأزهار برتقالية أو صفراء. ويحتوي النبات على القليل من الزيت الطيار. وماده مره وكاروتينات وفلافونات ملونه. والاستخدام المشهور هو بعمل مشروب بصب الماء المغلي لعلاج الإنيميا ومراهم للالتهابات بالفم والزور. والجروح والكدمات، كما يستعمل لتلوين المواد الغذائية بدلا من المصنعة التي تحدث أضراراً غالباً سرطانيه.