أهم الأنواع في الإنتاج الحيواني:

- الأبقار:

تشغل الأبقار حيزاً هاماً ضمن الثروة الحيوانية، توجد في جميع بقاع الأرض وحيث وجد الإنسان، إلا أن نظرة الإنسان للبقرة تختلف من مكان لآخر، ففي أوروبا تربى الأبقار من أجل الاستفادة من منتجاتها كمصدر أساسي للحوم والألبان، وبالإضافة إلى ذلك نجدها في آسيا وإفريقيا تستخدم للزراعة، عكس الهند التي تربى فيها الأبقار من أجل العبادة. وتشغل آسيا المركز الأول في ما تملكه من أبقار تستخدم لجميع الأغراض الحياتية. وتشغل أمريكيا الجنوبية المركز الثاني من حيث أعداد الأبقار، وتشغل إفريقيا المركز الثالث، وأمريكيا الشمالية المركز الرابع، وقارة أوروبا المركز الخامس، وتحتل استراليا المركز الأخير.

أما على مستوى الدول فتحتل البرازيل المركز الأول في تربية الأبقار بعد تراجع الهند عن المركز الأول وأصبحت تتبوأ المركز الثاني عالمياً بنحو 13% من إنتاج العالم للأبقار، أما البرازيل فنحو 15% من إنتاج العالم. وتأتي الصين في المرتبة الثالثة 8,5% من إنتاج العالم، ثم الولايات المتحدة الأمريكية 7%، إلا أن الولايات المتحدة تتميز بأنها الأولى في إنتاج اللحوم 20% من لحوم الأبقار يأتي منها. أما دول غرب أوروبا وروسيا فتسهم بنحو 8% من إنتاج العالم من الأبقار، أما إفريقيا فتحتل إثيوبيا أولى دول القارة وتسجل 3% على مستوي العالم.