المخمرات الغازية Pneumatic Fermenters

مخمرات تتم فيها عمليات التقليب والخلط بضخ الغازات ويفضل أن تضخ من الأسفل لمنع ترسب مكونات وسط التخمر وخلايا اللقاح، وتستعمل هذه المخمرات بشكل خاص عند تنمية الخلايا الحيوانية والنباتية التي تكون كبيرة الحجم وحساسة لقوى الاحتكاك والاصطدام.
كما أن هذه المخمرات تستعمل في العمليات الإنتاجية الكبيرة حين تكون عمليات الخلط الآلي مكلفة وتصرف كميات كبيرة من الطاقة لذلك تخلط بضخ الغازات مؤدية إلى خلط مكونات الأوساط ، كما أنها تسمح بفرص أكبر لذوبان الغازات خاصة الأوكجسين حين يكون الضخ من الأسفل وتكون الفقاعات الغازية تحت ضغط عالي وتسير مسافة كبيرة لحين وصولها إلى أعلى الوسط الغذائي وذلك يضمن بقاء الفقاعات الغازية بتماس مع الوسط الغذائي لمدة أطول مما يزيد من الكميات المذابة Oxygen Transfer Rate .