المرجع الألكتروني للمعلوماتية
القرآن الكريم وعلومه
العقائد الإسلامية
الفقه وأصوله 
الرجال والحديث 
سيرة الرسول وآله 
علوم اللغة العربية 
الأدب العربي 
الأسرة والمجتمع 
الأخلاق والأدعية 
التاريخ 
الادارة والاقتصاد 
علم الفيزياء 
علم الكيمياء 
علم الأحياء 
الرياضيات 
الهندسة المدنية 
الزراعة 
الجغرافية 
القانون 
اللغة الأنكليزية 
الأخبار 
الإعلام 
مكتبة الصور 
أقلام بمختلف الألوان 
إضاءات
مفتاح
أجوبة الإستفتاءات الشرعية
وثائقيات
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
المضادات الحيوية| لبن رائب طويل الأمد Long Life Yoghurt |
 1540
 03:17 مساءً
التاريخ: 9-12-2018 |
المؤلف : د.زهرة محمود الخفاجي 
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة 
الجزء والصفحة : |
أقرأ أيضاً
التاريخ: 28-4-2019
1379
التاريخ: 9-4-2018
1461
التاريخ: 20-10-2015
5012
التاريخ: 5-9-2018
1264
|
لبن رائب طويل الأمد Long Life Yoghurt
اللبن الرائب الذي ينتج في المراحل الأولى بالطريقة الاعتيادية للإنتاج ونظراً لكون صلاحية اللبن تمتد إلى ثلاثة أسابيع تحت التبريد لذلك يتم بسترة أو التسخين العالي ( UHT ) للبن الرائب بعد إنتاجه واكتمال تخمره وقد تؤدي هذه العملية إلى نضوج الشرش منه ولكن تعالج هذه بإضافة المثبتات ويصبح اللبن أقل لزوجة ويمكن أن يحفظ لمدة طويلة ، وتختلف المعاملات الحرارية للبن العادي واللبن الطويل الأمد نوعاً ما.
|
|
|
|
تفوقت في الاختبار على الجميع.. فاكهة "خارقة" في عالم التغذية
|
|
|
|
|
|
|
أمين عام أوبك: النفط الخام والغاز الطبيعي "هبة من الله"
|
|
|
|
|
|
|
قسم شؤون المعارف ينظم دورة عن آليات عمل الفهارس الفنية للموسوعات والكتب لملاكاته
|
|
|
