وراثة الصفات المظهرية في الدجاج

(توارث لون وطراز الريش - سرعة الترييش - شكل العرف - لون الجلد والساق)

توارث لون الريش:

توجد ثلاثة أنواع من الريش في الدجاج تتمثل في:

١) الريش الكبير والذي يمثل ريش الذيل وريش الجناح.

۲) ريش الجسم.

۳) الريش الزغبي أو الدقيقي.

توارث اللون الأبيض السائد للريش:

وجد أن هناك زوجين من الجينات الجسمية ذات تأثير تفوقي يتحكمان في إظهار لون الريش الأبيض السائد في الدجاج، فدجاج اللجهورن هو دجاج ملون وراثيا لأنه يحمل الجين السائد C المسؤول عن تكوين صبغة الكروموجين التي تسبب التلوين، ودجاج اللجهورن الأبيض أبيض اللون لأنه يحمل الجين السائد I الذي يمنع الجين C من إظهار عمله أو تأثيره، ولذا يطلق على الجين I بالجين المانع والجين C بالجين المسؤول عن التلوين.

توارث اللون الأبيض المتنحي للريش :

عند تلقيح الدجاج ذي الريش الأبيض الحريري بدجاج الدوركنج الأبيض ، فإن جميع أفراد الجيل الأول تكون ذات ريش ملون ، مما يدل على أن هذه الجينات من النوع التجمعي ، أو المكمل للأثر.

توارث اللون الأسود للريش :

توجد سلالات عديدة من الدجاج ذات لون ريش أسود ، منها دجاج السوماترا الأسود ، دجاج اللانجشان الأسود ، دجاج المينوركا الأسود ، دجاج اللجهورن الأسود ، وفي جميع هذه السلالات من الدجاج وجد أن التركيب الوراثي لها هو iiCCEE وأن حبيبات الصبغات السوداء تتوزع بالتساوي في جميع أجزاء الريشة ، وقد وجد أن هذه السلالات من الدجاج تحتوي في تركيبها الوراثي على الجين الجسمي السائد E الذي يعمل على توزيع صبغة الملانين في جميع أجزاء الريشة بالتساوي.

توارث اللون الأبيض للريشة في حالة وجود ثلاثة أزواج من الجينات الجسمية:

عند تلقيح دجاج لجهورن أبيض نقي بدجاج وايندوت أبيض نقي فإن جميع أفراد الجيل الأول تكون بيضاء اللون.

توارث لون الريش الأزرق:

عند تلقيح أفراد سوداء اللون فيما بينها في سلالة من الدجاج فإن جميع أفراد النسل الناتج تكون سوداء اللون،

أسود BB × أسود BB

النسل الناتج : أسود BB

وعند تلقيح أفراد بيضاء اللون فيما بينها (لنفس سلالة الدجاج) فإن جميع أفراد النسل الناتج تكون بيضاء اللون.

أبيض x bb أبيض bb

النسل الناتج : أبيض bb

ولكن عند تلقيح أفراد سوداء اللون بأفراد أخرى بيضاء اللون فإن أفراد الجيل الأول تكون جميعها زرقاء اللون ، أي أن السيادة في هذه الحالة تكون غائبة وكل جين أظهر أثره حتى في وجود الأليل المقابل، وبالتالي ظهر لون جديد لم يكن موجودا في الأبوين أي أن تأثير الجين في هذه الحالة من نوع المضيف للأثر (أثر تجمعي) ، وعند ترك أفراد الجيل الأول تتزاوج فيما بينها تظهر ثلاث فئات مظهرية بين أفراد الجيل الثاني بنسبة 1 أسود : ۲ أزرق : 1 أبيض .

الآباء : أسود X BB أبيض bb

الجيل الأول : أزرق Bb

الجيل الثاني : أبيض bb1 أزرق Bb2 أسود BB1

وهذه الظاهرة توجد في الدجاج الأندلسي الأزرق ، وهذه النسبة تدل على أن اللون الأزرق يتحكم فيه زوج واحد من الجينات الجسمية ذات الأثر التجمعي.

الدجاج الأندلسي ذو الريش الأزرق

توارث لون الريش الأحمر:

يوجد العديد من سلالات الدجاج ذات لون الريش الأحمر ، منها دجاج النيوهامبشير ، دجاج الرود ايلاند الأحمر ، دجاج السسكس الأحمر ، دجاج اللجهورن الأحمر ، وفي جميع هذه السلالات يكون ريش الجسم أحمر اللون ، أما ريش الأجنحة والذيل والرقبة والصدر فتكون سوداء اللون، ويتراوح اللون الأحمر من الأحمر الخفيف إلى الأحمر الداكن ، ويرجع ذلك إلى وجود عدد من الجينات ذات السيادة الفائقة ، فعند تلقيح سلالة من دجاج الرود ايلاند الأحمر ذات ريش أحمر داكن بأخرى ذات ريش أحمر فاتح ، فإن النسل الناتج يكون وسطا بين الأبوين بالنسبة لكثافة اللون الأحمر:

أحمر داكن × أحمر فاتح

أحمر عادي (لون وسط بين الأبوين مما يدل على أن الجينات ذات سيادة فائقة)

واعتمادا على توارث اللون الأحمر للريش السابق ذكره فإنه من الممكن معرفة جنس الكتكوت الرود ايلاند الأحمر عند الفقس كما يلي :

الكتكوت الأنثى:

١) وجود بقعة سوداء عند مؤخرة الرأس.

۲) وجود خط أسود على الرأس ويستمر بطول الظهر.

۳) أو توجد الصفتين معا.

الكتكوت الذكر:

لا يوجد به البقع السوداء على الرأس ، كما لا يوجد الخط الأسود على الرأس أو بطول الظهر.

دجاج النيوهامبشير الأحمر

وراثة طراز الريش في الدجاج:

طراز الريش المخطط المرتبط بالجنس:

ويوجد هذا الطراز من الريش على دجاج البليموث روك المخطط حيث يسمى طراز الريش هذا بالريش المخطط، وفيه يكون نصل الريشة مخطط بخطوط متوازية ومتبادلة من اللونين الأسود والأبيض، ويتحكم في ظهور الريش المخطط جين سائد مرتبط بالجنس يرمز له بالرمز B ، أما الأليل المتنحي b فيتحكم في ظهور الريش غير المخطط.

دجاج الوايندت ذو الريش مخطط

طراز الريش الفضي المرتبط بالجنس:

كثير من سلالات الدجاج تنتمي إما إلى الدجاج ذي الريش الزغبي الفضي أو الريش الزغبي الذهبي، وينتمي إلى فئة الريش الزغبي الفضي عدة سلالات من الدجاج مثل : الوايندوت الفضي ذو الريش المقلم ، الوايندوت الكولومبي ، البليموث روك الكولومبي ، البراهما الخفيف.

وقد وجد أن صفة الريش الفضي هي صفة مرتبطة بالجنس وتعتمد على الجين السائد الجنسي S، أما أليله المتنحي s فمسؤول عن ظهور طراز الريش الذهبي.

الاستفادة من صفة طراز الريش المخطط والفضي المرتبط بالجنس في إنتاج بداري اللحم والبيض:

يمكن الاستفادة من صفة الريش المخطط المرتبط بالجنس في إنتاج بداري اللحم والبيض ، وذلك من خلال إجراء بعض التزاوجات والتي تعتمد على ثلاثة أزواج من الجينات في الآباء المتزاوجة وهي:

1) الجين السائد الجسمي E الذي يعمل على توزيع صبغات الميلانين في جميع أجزاء الريشة في حين أن الأليل المتنحي الجسمي  eيعمل على تحديد الصبغات في الريشة حيث يبطل تأثير الجين السائد C وبالتالي يخفف التلوين.

۲) الجين السائد المرتبط بالجنس B الذي يظهر صفة الريش المخطط في حين أن الأليل المتنحي b يظهر صفة الريش غير المخطط.

۳) الجين السائد المرتبط بالجنس S الذي يظهر صفة الريش الفضي ، في حين أن الأليل المتنحي s يظهر صفة الريش الذهبي.

والأساس الوراثي لإنتاج بداري متخصصة في إنتاج البيض أو إنتاج اللحم يتمثل في:

١. لإنتاج بداري البيض تستخدم في الآباء المتزاوجة الجينات المرتبطة بالجنس المتنحية b ، s في الديوك ، والسائدة B ، S في الإناث ، بينما يستخدم الجين الجسمي السائد E في الإناث والمتنحي e في الديوك ، هذا التزاوج يعطي طيورا ذات لون ريش أسود وذات طراز غير مخطط ذهبي للريش.

٢. لإنتاج بداري اللحم تستخدم في الآباء المتزاوجة الجينات المرتبطة بالجنس السائدة B ، S في الديوك ، والمتنحية b ، s في الإناث ، بينما يستخدم الجين الجسمي المتنحي e في الإناث والسائد E في الديوك ، وهذا التزاوج يعطي طيورا ذات لون ريش أبيض مع طراز مخطط فضي للريش .

التزاوج لإنتاج بداري متخصصة في إنتاج البيض:

في هذا التزاوج تستعمل ذكور دجاج الرود ايلاند الأحمر ذات الريش المخطط (سلالة مرتفعة في إنتاج البيض) لتتزاوج مع إناث الدجاج البليموث روك المخطط بحيث تخصص إناث النسل الناتج (البنات) لتكون قطيع يخصص لإنتاج البيض، أما الذكور فتخصص لإنتاج اللحم.

دجاج البليموث روك

التزاوج لإنتاج بداري سريعة النمو متخصصة في إنتاج اللحم:

تستعمل هنا ذكور بيضاء الريش ذات طراز مخطط الريش للتزاوج مع إناث بيضاء اللون ذات طراز للريش غير مخطط وذلك لإنتاج بداري سريعة النمو (ذكورا وإناثا) تستعمل خصيصا لإنتاج اللحم.

العوامل المؤثرة في سرعة التريش:

العوامل التالية تؤثر بدرجة كبيرة على سرعة التريش في الدجاج :

1. السلالة :

تختلف أفراد السلالة الواحدة من الدجاج في سرعة نمو الريش، فبعضها ذات ترييش مبكرة والبعض الآخر ذات ترييش متأخر.

2. العوامل الوراثية :

وجد أن سرعة الترييش تتأثر بفعل جين سائد مرتبط بالجنس يطلق عليه الجين K والذي يعمل على تأخر الترييش ومن ثم فإن أليله k المتنحي فمسؤول عن الترييش المبكر.

3. الجنس :

تتأثر سرعة الترييش بجنس الطائر، فعادة تكون إناث الدجاج مبكرة الترييش في حين تكون الذكور متأخرة الترييش.

4 - منطقة الجسم :

يظهر الريش في مناطق الجسم المختلفة تبعا لنظام محدد ، فيبدأ ظهوره عند منطقة الأكتاف، ثم الأفخاذ ، ثم منطقة الصدر ، ثم الرقبة ، ثم الذيل ، ثم الظهر ، ثم الجناحين ، ثم منطقة القطن ، وأخيرا الرأس .

استغلال توارث سرعة الترييش في الانتخاب المظهري في الدجاج :

طبقا لما سبق ذكره فإنه يمكن تحسين صفة نمو الريش وبالتالي تحسين معدلات النمو وإنتاج البيض من خلال وضع برنامج انتخاب مظهري يعتمد على الآتي:

۱) عند الفقس يمكن استبعاد جميع الكتاكيت التي تحتوي على أقل من 6 ريشات من ريش الخوافي من برامج التربية، وبالتالي يمكن التخلص من صفتي الترييش المتأخر والمتأخر جدا.

۲) عند عمر 10 أيام يمكن استبعاد جميع الكتاكيت التي تحتوي على أقل من 6 ريشات في كل من ريش القوادم والخوافي والجناح والتي لا يوجد لها ريش على الذيل أيضا ، وبالتالي يمكن التخلص من صفتي الترييش المتأخر والمتأخر جدا.

۳) عند عمر 3 أسابيع وقبل أن تصل الكتاكيت إلى عمر 8 أسابيع يمكن استبعاد جميع الكتاكيت التي تحتوي على أقل من 8 ريشات في كل من ريش القوادم والخوافي والجناح والتي لا يوجد لها ذيل أيضا، وبالتالي يمكن التخلص من صفتي الترييش المتأخر والمتأخر جدا.

4) العمل دائما على انتخاب الأفراد مبكرة الترييش التي تحتوي على الجين المتنحي المرتبط بالجنس k المسؤول عن صفة الترييش المبكر وإجراء التزاوج بين هذه الأفراد المتنحية كما هو موضح:

وراثة شكل العرف في الدجاج :

شكل العرف في سلالات الدجاج :

• جميع سلالات دجاج البليموث روك ذات عرف مفرد ، وتوجد اختلافات مظهرية بين سلالات الدجاج ذي العرف المفرد ، فالعرف في دجاج اللجهورن الأبيض يحتوي على خمسة أسنان ، في حين دجاج المينوركا ذات العرف المفرد فيحتوي عرفه على ستة أسنان.

• جميع سلالات دجاج الوايندوت ذات عرف وردي ، والعرف الوردي أصغر حجما من العرف المفرد ، وبه عديد من النتوءات المستديرة.

• سلالات دجاج البراهما والورنيش والسوماترا ذات عرف باسلائي.

• سلالات دجاج ذات عرف جوزي ، فشكل العرف الجوزي مقارب لشكل العرف الباسلائي لكنه غير منتظم من ناحية الأحرف أو الصفوف.

اختلاف لون وشكل العرف في الدجاج

الجينات الجسمية التي تتحكم في شكل العرف :

يتحكم في شكل العرف في الدجاج زوجين من الجينات الجسمية يوجد بينهما تفاعل أو تداخل جيني، فالجين السائد R مسؤول عن ظهور العرف الوردي، والجين السائد P مسؤول عن ظهور العرف الباسلائي، وكل من شكل العرف الوردي والعرف الباسلائي سائد على شكل العرف المفرد، أي أن وجود شكل العرف المفرد يرتبط بوجود الأليلات المتنحية r ، p في تركيب وراثي واحد بحيث يحدث تفاعل وتداخل بينهما ، ومن ثم يظهر العرف المفرد ، كما أن العرف الجوزي يظهر عند وجود كل من الجين R والجين P في تركيب وراثي واحد بحيث يحدث تفاعل وتداخل بينهما ومن ثم يظهر بالتالي شكل العرف الجوزي.

توارث لون الجلد والساق:

الجينات التي تتحكم في لون الجلد:

اتضح من تزاوج سلالات الدجاج ذات لون الجلد الأبيض مع سلالات الدجاج ذات لون الجلد الأصفر أن لون الجلد الأبيض سائد على لون الجلد الأصفر، أي أن الجين الجسمي W المسؤول عن ظهور لون الجلد الأبيض سائد على أليله المتنحي  w المسؤول عن ظهور لون الجلد الأصفر، وأن لون الجلد الأبيض يظهر نتيجة أن الجين الجسمي W يمنع صبغات الكاروتينات من أن تخزن بالجلد، ولكنه يجعل هذه الصبغات تختزن بالدم ودهن الجسم، أي أن الجين المتنحي لا يخزن هذه الصبغات في طبقات الجلد وبالتالي يكتسب الجلد اللون الأصفر، ومعظم سلالات الدجاج الأمريكية ذات لون جلد أصفر، أما سلالات الدجاج الإنجليزية ذات لون جلد أبيض.

الجينات التي تتحكم في لون الساق:

توجد عدة ألوان للون الساق في الدجاج ، فمنه الساق ذي اللون الأبيض أو الأصفر أو الأزرق أو الأسود أو الرمادي أو الأخضر ، هذا ويمكن إيجاز الجينات التي تؤثر على لون الساق في الدجاج فيما يلي:

۱) جينات جسمية :

• فالجين السائد E الذي يعمل على توزيع صبغة الميلانين في جميع أجزاء الريشة ويعمل أيضا على توزيع هذه الصبغة على جلد الساق ومن ثم يكتسب الساق اللون الأسود.

• والجين السائد C الذي يعمل على تكوين صبغة الكروموجين وتلوين الريش ويعمل أيضا على تكوين هذه الصبغات في الساق، وبالتالي يعمل على تلوين الساق.

• الجين السائد المانع I الذي يمنع الجين C من تلوين الريش والجين المتنحي ، الذي يعمل على عدم تكوين صبغة الكروموجين بالريش يؤثر أيضا على لون الساق وتصبح الساق بيضاء اللون.

• الجين المتنحي w المسؤول عن إظهار لون الجلد الأصفر يعمل على تلوين الساق باللون الأصفر، وجود الجين السائد الجسمي W الذي يخزن صبغة الكاروتينات في الدم ودهن الجسم يؤدي إلى غياب تخزين الكاروتينات في الساق ومن ثم ظهور الساق باللون الأبيض ، بينما يرجع وجود الكاروتينات في الساق إلى تأثير الأليل المتنحي w الذي يخزن هذه الصبغات في طبقات الجلد وظهور الساق باللون الأصفر.

۲) جينات مرتبطة بالجنس:

• الجين المرتبط بالجنس B الذي يظهر طراز الريش المخطط والجين المرتبط بالجنس السائد S الذي يظهر طراز الريش الفضي يعملان أيضا على تخفيف الصبغة السوداء في الساق .

• وجود الجين السائد المرتبط بالجنس D يؤدي إلى غياب صبغة الميلانين من طبقة الديرم بالجلد ومن ثم إعطاء لون فاتح للساق ، بينما وجود الجين المتنحي d فإنه يعمل على وجود هذه الصبغة في طبقة الديرم بالجلد ومن ثم ظهور لون غامق بالساق.

توارث بعض الظواهر المظهرية والتشريحية في الدجاج

توارث بعض الصفات المظهرية :

۱) ظواهر مسؤول عنها جينات جسمية سائدة :

1- الريش المجعد .

2- ظاهرة تقصف ريش الجناحين .

3- ظاهرة الرقبة العارية .

4- ظاهرة الساق المغطاة بالريش .

5- ظاهرة وجود خصلة من الريش فوق الرأس .

6- ظاهرة وجود دائرة من الريش حول الوجه .

۲) ظواهر مسؤول عنها جينات جسمية متنحية :

1- ظاهرة الريش الحريري .

2- ظاهرة المنقار المتصالب .

۳) ظواهر مسؤول عنها جينات مرتبطة بالجنس متنحية :

ظاهرة عري الجسم .

4) ظواهر متأثرة بالجنس :

ظاهرة ريش الدجاجة في الذكور .

توارث بعض الظواهر التشريحية :

۱) ظواهر مسؤول عنها جينات جسمية سائدة :

. ظاهرة الدجاج الزاحف .

. ظاهرة تمزق قناة المبيض .

2) ظواهر مسؤول عنها جينات جسمية متنحية:

ظاهرة الدجاج القزمي الجسمي.

3) ظواهر مسؤول عنها جينات مرتبطة بالجنس متنحية:

ظاهرة الدجاج القزمي المرتبط بالجنس.