المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13777 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
تنفيذ وتقييم خطة إعادة الهيكلة (إعداد خطة إعادة الهيكلة1)
2024-11-05
مـعاييـر تحـسيـن الإنـتاجـيـة
2024-11-05
نـسـب الإنـتاجـيـة والغـرض مـنها
2024-11-05
المـقيـاس الكـلـي للإنتاجـيـة
2024-11-05
الإدارة بـمؤشـرات الإنـتاجـيـة (مـبادئ الإنـتـاجـيـة)
2024-11-05
زكاة الفطرة
2024-11-05

isolate (n.)
2023-09-27
براعم الانقسام الاختزالي Meiosis Buds
17-1-2019
الفايروسات التابعة Satellite viruses
4-9-2017
Standardizing a threatened language: Welsh and Breton
2024-01-02
هل سجلت أي دولة عربية درجة حرارة وصلت الـ60 مئوية؟
3-7-2017
نصير - نعم النصير - خير الناصرين‏.
22-12-2015


العوامل المؤثرة على نمو حيوانات اللحم  
  
5581   01:05 مساءً   التاريخ: 12-1-2018
المؤلف : محسن عبد الفتاح وآمال كمال العشيري
الكتاب أو المصدر : حيوانات اللحم
الجزء والصفحة : ...
القسم : الزراعة / الانتاج الحيواني / الابقار والجاموس / الجاموس /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 16-5-2016 2558
التاريخ: 26-4-2016 946
التاريخ: 12-1-2018 982
التاريخ: 27-4-2016 2153

العوامل المؤثرة على نمو حيوانات اللحم

يعتبر النمو الركن الأساسي لإنتاج اللحم من الحيوانات المختلفة، والنمو في مفهومه العام عبارة عن زيادة في وزن جسم الحيوان وإن كان هذا تعريف غير دقيق حيث أن الزيادة في الوزن تصاحبها ظواهر أخرى متعددة مثل التغير في حجم الجسم ومقاييسه. ومن أهم العوامل المؤثرة على النمو:

١- العوامل الوراثية:

النمو صفة وراثية تختلف باختلاف الجنس والنوع والسلالة والعائلة فعلى سبيل المثال نجد أن نمو الجسم في حيوانات اللحم أسرع منه في ماشية اللبن.

٢- حجم الأم:

يمكن أن نقول أن سرعة نمو الحيوان تزداد حسب كبر حجمه عند الميلاد. وحجم الأم له تأثير فعال على حجم المولود. وجد أن العجول الناتجة من أول بطن في الأبقار تكون أصغر حجمًا من العجول الناتجة من البطن الثانية عن الناتجة من البطن الثالثة وهذا راجع لاستمرار نمو جسم الأم وكذلك الجهاز التناسلي خاصة الرحم.

٣- جنس الحيوان:

في أغلب الثدييات تكون الذكور أكبر حجمًا وأثقل وزنًا من الإناث خاصة في عمر اكتمال النضج الجنسي، وعادة ما تكون الذكور ثقيلة في وزن الأجزاء الأمامية من الجسم في حين تكون الإناث أقل في الطول وارتفاع الجسم عن الذكور حيث يتم تكوين الهيكل العظمي للإناث قبل الذكور نتيجة لسرعة بلوغها النضج الجنسي قبل الذكور.

٤- التغذية:

أول احتياجات الحيوان هو الحصول على كمية كافية من الغذاء تدفعه إلى الحد الأقصى للنمو الذي يسمح به تركيبه الوراثي، لذلك فإن كميات الغذاء المستهلكة تحدد معدلات النمو. علمًا بأنه في حالة انخفاض مستوى التغذية فإن التأثير يكون شديدًا على الذكور أكثر منه على الإناث ويعتقد أن ذلك راجع إلى كبر حجم الذكور أو ارتفاع معدل التمثيل الغذائي لها.

٥- الهرمونات:

دلت الأبحاث على أن أثر الهرمونات على النمو كبير، وهرمونات النمو المفرزة من الغدة النخامية ترتبط أساسًا بالنمو- وهناك رأي سائد يقول أن الهرمونات تساعد على التمثيل الغذائي للبروتينات، كما أن هرمونات الغدة الدرقية ترتبط بنمو الجسم لتحكمها في التمثيل القاعدي في حدود المستوى الطبيعي حيث أن زيادة إفرازها من هرمون الثيروكسين يعمل على زيادة التمثيل القاعدي وبالتالي يحدث نقص في وزن الجسم.

٦- فصل السنة:

إذا صادف موسم الولادة وجود العلف الأخضر فإن هذا يشجع إنتاج اللبن للأم وبالتالي يساعد على سرعة نمو المولود- كما أن استمرار موسم العلف الأخضر إلى ما بعد فطام الحيوان يساعد على استمرار النمو السريع للجسم حيث يوفر للحيوان غذاء سهل الهضم غني بالفيتامينات والأملاح المعدنية.

* وللظروف الجوية تأثير محسوس على عملية التمثيل الغذائي- فالحرارة الشديدة تعوق عملية التمثيل الغذائي- كما أن البرودة الشديدة تستنفذ كمية من الحرارة المتولدة عن تمثيل الغذاء المأكول.

* أيضًا التغيرات البيئية قد تؤثر على القيمة الغذائية لمواد العلف عن طريق تأثيرها المباشر على مادة العلف أو تأثيرها على التربة وهو ما يؤثر بدوره على نمو الحيوان.

٧- الأمراض:

تقلل الأمراض المختلفة من نشاط الجسم فتحد من نموه ويتوقف تأثير الأمراض السلبي على نمو الحيوان على نوع المرض والعمر الذي يصاب فيه الحيوان، والقاعدة العامة أنه إذا أصيب الحيوان في بدء حياته بمرض يترتب عليه بطء في نموه – فإن هذا الحيوان يظل – حتى بعد شفائه من المرض- ضعيفًا في معدلات نموه.

المصدر

محسن عبد الفتاح وآمال كمال العشيري، حيوانات اللحم، للصف الثالث، من المرحلة الثانوية الزراعية " نظام السنوات الثلاث"، "مجال الإنتاج الحيواني والداجني". وزارة التربية والتعليم, جمهورية مصر.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.