الراسبري 

الاسم الإنجليزي: Raspberry

الاسم العلمي:  Rubus spp

يتبع الراسبري عدة أنواع أهمها:

الراسبري الاحمر: Rubus idaeus

الراسبري الاسود: Rubus occidentalis

الراسبري القرمزي: Rubus idaeus X Rubus occidentalis

الراسبري الميسور: Rubus niveus

تؤكل ثمار الراسبري طازجة أو تستخدم في عمل العصير أو المربي أو تدخل في عمل الفطائر والحلويات.

الموطن الأصلي للراسبري الأحمر أوربا، بينما الموطن الأصلي للراسبري الأسود أمريكا الشمالية والراسبري الميسور بورما والهند.

وللراسبري طور سكون شتوي؛ للراسبري الاحمر والاسود و القرمزي احتياجات عالية من البرودة اللازمة لكسره، بينما الراسبري الميسور فاحتياجاته قليلة منها. يظهر الراسبري الأحمر والأسود والقرمزي تحملاً للبرودة.

الراسبري حساس لغداقة التربة ويحتاج تربة متوسطة القوام، خصبة، جيدة الصرف.

يتكاثر الراسبري الأحمر بالسرطانات والعقل الجذرية بينما يتكاثر الراسبري الأسود والقرمزي بالترقيد الأرضي والراسبري الميسور بالعقلة والترقيد.

أزهار الراسبري خصبة ذاتياً. الثمار مخروطية لونها أحمر أو أسود أو قرمزي علي حسب أنواعه، والثمرة متجمعة.

أصناف الراسبري الأحمر:

1- ويلا ميت (Williamette)

انتاجه كبير ويصلح للجمع الميكانيكي.

2- ميكر  Meeker

يصلح للجمع الميكانيكي.

3- امتي Amity

مبكر النضج.

4- ساميت Summit

مبكر النضج.

أصناف الراسبري الأسود:

1- بريستول Bristol

ثماره كبيرة وإنتاجه كبير.

2- مونجرMunger

ينمو في اوريجون.

آصناف الراسبري القرمزي:

1- ماريون Marion

2- رويالتي Royalty