الكولا Cola acuminata

الاسم الإنجليزي: Kola

الاسم العلمي : Cola acuminata

الكولا شجرة مستديمة الخضرة، صغيرة الحجم ارتفاعها 7-10 امتارا، وقد يصل 13 مترا، الورقة بسيطة، طولها 16 سنتيمترا، لونها أخضر داكن. تستخرج مادة الكولا من البذور والتي يكون لها الطعم والنكهة المميزة وتضاف للمشروبات وبعض المصنعات الغذائية ويحتوى جنين الكولا على 2٪ كافين وأثار من الثيوبرومين والجلوكوسيد كولانين والذى يكون له فعل منشط للقلب. يحتوي ايضا الجنين علي 9٪ بروتين، 2٪ دهون، 74٪ كربوهيدرات و 2٪ الياف.

الموطن الأصلي للكولا في المنطقة من توجو وجنوب نيجيريا للشرق وحتى الجابون وأنجولا وتزرع على مستوى كبير في نيجيريا. ولم تنتشر زراعة الكولا خارج نطاق منشأها الأصلي إلا أنه توجد بعض الزراعات منها في البرازيل.

وتفضل الكولا الأراضي الخصبة جيدة الصرف والغنية في المادة العضوية.

يمكن للكولا أن تتكاثر بالعقلة والتطعيم إلا أن الطريقة الشائعة في إكثارها هي البذرة، ويأخذ إنبات البذور 7-12 أسبوع.

تصل الكولا للتزهير في عامها الخامس وتصل للإنتاج الجيد بعد 12 - 15 سنة من زراعتها. تحمل الكولا أزهار خنثى وأخرى مذكرة على نفس الشجرة، ولكن في نورات مختلفة، الأزهار لونها أبيض مع وجود أجزاء لونها أحمر، ويحدث التلقيح بواسطة الحشرات. الثمرة شكلها نجمي طولها 15 سنتيمتراً وقطرها 5 سنتيمترات، وذات 5 زوايا، لونها بنى، خشنة الملمس، البذور عديدة، ذات قصرة بيضاء وفلقات قرنفلية أو حمراء.

موسم الحصاد الرئيسي في نيجيريا من سبتمبر الي يناير. تقطع الثمار التي قاربت النضج وقبل انشقاقها وذلك شهرياً، تفصل البذور ثم تكوم لمدة 5 أيام حيث تنفصل القصرة ثم تغسل وتجفف ويمكن حفظها بعد ذلك لعدة أشهر دون تلف. وتعطي شجرة الكولا حوالي 210 ثمرة.

توجد أنواع أخرى للكولا تكون أيضاً ذات أهمية اقتصادية وهى:

1- النوع الاول Cola anomala

وتنتشر طبيعياً في الكاميرون.

2- النوع الثاني Cola nitida

وينتشر طبيعيا في سيرا ليون وكوت ديفورا و شرقا حتي غانا.

3- النوع الثالث Cola verticillata

وينتشر طبيعيا في كوت ديفورا وحتى جنوب نيجيريا والكونغو.