الأصناف

أولا: البلدي:

الثمار صغيرة الحجم عصيريه، غير منتظمة الشكل، لا تصلح للتصدير، ولكن تتميز بزيادة نسبة السكر مقارنة بالأصناف الامريكية وكذلك الرائحة العالية المميزة للثمار، لكن من عيوبه انخفاض انتاجية الفدان بشدة عن جميع الاصناف الامريكية المنزرعة بمصر، وعدم تحمل ثماره للنقل والتداول.

ثانياً: الاصناف الامريكية:

تنتشر الآن بمصر العديد من الاصناف الامريكية الاصل والتي تنتج من المشاتل المصرية، وتنتج جميع أمهاتها من معامل زراعة الانسجة وجميع الاصناف الامريكية ذات صفات جودة ممتازة من حيث شكل الثمار وصلابتها ولمعانها وقدرتها التصديرية العالية وتقع جميع هذه الاصناف تحت مجموعتين:

الأولى: مجموعة أصناف النهار القصير:

مثل أصناف بخرو ــ شاندلر ــ سيكويا ــ دوجلاس ــ باركر ــ تفتس.

وهذه المجموعة تزهر وتثمر خلال الشتاء والربيع تحت ظروف النهار القصير.

الثانية: مجموعة أصناف النهار المحايد:

مثل أصناف سلفا ــ فرن ــ هيكر ــ برايتون ــ أوسوجر اندى ــ OG.

وتتميز نباتات هذه المجموعة بأنها تغطى محصولها لفترة أطول من المجموعة السابقة، وصفات ثمارها ذات جودة ممتازة أيضاً، ولها سوق تصديري بالخارج.

المصدر:

عبد الحميد عبد السلام ارحيم. محاصيل الخضر غذاء وشفاء.