مصادر الربح في برامج تسمين العجول

يجب التفريق بين مصدرين أساسين لحساب مقدار الربح وهما هامش السعر وهامش التغذية، وهامش السعر يعرف على أنه الفرق بين سعر شراء وسعر بيع وزن ثابت ومحدد من جسم الحيوان ( ١٠٠ كجم) بينما هامش التغذية فإنه يعرف على أنه فرق تكلفة التغذية فقط لإنتاج وزن محدد من جسم الحيوان وسعر بيع هذا الوزن، ويجب ملاحظة أن هامش التغذية يطبق فقط على مقدار زيادة وزن الحيوان أثناء التغذية و أن أية تكلفة إنتاج أخرى غير التغذية لا تدخل في الحساب.

الحساب. وفيما يلي مثال حسابي يوضح كيفية عمل هوامش السعر والتغذية:

مثال:

عجل وزنه ٣٠٠ كجم تم شراؤه بمبلغ ٩٠٠ ريال وتم تسمينه إلى أن وصل إلى وزن ٥٠٠ كجم وبيع بسعر ١٧٠٠ ريال مع العلم بأنه تكلف أثناء عملية التسمين ٦٥٠ ريال ثمن شراء حبوب ومركزات وقليل من الأعلاف المالئة. احسب إجمالي هامش السعر والتغذية لهذه العملية:

1- سعر شراء 100 كجم من وزن الجسم = 300/900 * 100 = 300 ريال

سعر بيع 100 كجم من وزن الجسم = 500 / 100 * 1700 = 340 ريال

هامش السعر لكل 100 كجم = 340 – 300 = 40 ريال

اجمالي هامش السعر =100 /40 * 30 = 120 ريال

فرق الوزن نتيجة التسمين = 500- 300 = 200 ريال

تكلفة تغذية 100 كجم = 200/ 650 * 100 = 326 ريال

هامش التغذية = 340 – 325 = 15 ريال

اجمالي هامش التغذية = 100 / 15 * 200 = 30 ريال

وقد يحدث أحياناً وكنتيجة لتغيرات أسعار الحيوانات أن يصبح هامش السعر بالسالب وبالتالي لكي تكون صناعة التسمين هنا ناجحةً يجب أن يستطيع هامش التغذية تغطية هذه الخسارة الناجمة عن أن سعر بيع ١٠٠ كجم من الحيوان أقل من سعر شراء ١٠٠ كجم وبصورةٍ عامة يمكن القول بأن النسبة بين هامش السعر وهامش التغذية تختلف بدرجةٍ كبيرة طبقاً لعمر الحيوان و جنسه ونوع التغذية وأسعارها ودرجة تقلب سعر سوق الحيوانات.

وتتميز برامج تسمين العجول بتنوعها بدرجةٍ كبيرة طبقاً لمدة التغذية ونوع التغذية والغذاء المستخدم فيها، ولا يمكن وصف نظام تسمين بأنه أفضل من نظام آخر طالما أن العائد النهائي مربح ولكن جودة النظام تتحدد أساساً بنجاح هذا النظام تحت ظروفٍ معينة سائدة، وفيما يلي بعضاً من تلك العوامل التي يجب أن تؤخذ في الاعتبار عند اختيار نظام معين:

١- طول فترة التسمين:

ويمكن وصف طول فترة التسمين على أساس الطول إلى تسمين مركز وتسمين طويل، والتسمين المركز يطلق على تلك العجول التي تتغذى على الحبوب والمركزات في المتوسط ٦٢٥ كجم للرأس ولمدة ١٠٠ يوم ، بينما نظام التسمين الطويل فإنه يستمر لمدة ٨-١٠ أشهر ويستهلك كل رأس كمية من الحبوب أو المركزات تعادل ١٨٧٥ كجم والنوع الأخير (تسمين طويل) ينتج عجول مسمنة جيداً للسوق.

٢.كمية الحبوب والمركزات في عليقة التسمين:

وتتراوح كمية الحبوب والمركزات في التغذية الشاملة على الحبوب بما يعادل ٧٥٠-٩٠٠ جم يومياً لكل ٥٠ كجم من وزن الجسم إلى التغذية المقننة على الحبوب بما يعادل ٣٠٠-٤٥٠ جم / ٥٠ كجم من وزن الجسم يومياً والنظام الأول يعمل على سرعة تسمين العجول وإعطائها درجة تسمين جيدة خاصةً إذا كان هذا النظام مطبق بعد فترة تسمين أو فترة نمو معتادة للحيوان، بينما نظام التسمين المقنن على الحبوب فهو متبع لإبقاء سرعة التسمين وجعل الحيوان ينمو فقط بدرجةٍ مقبولة قبل إدخاله في نظام التسمين الشامل على الحبوب، وهذا النظام (المقنن) يهدف غالباً إلى الاستفادة من المخلفات المزرعية ومحاصيل الأعلاف في التغذية بجانب جزءٍ بسيط من الحبوب والمركزات من أجل تخفيض تكلفة الإنتاج.