أقرأ أيضاً
التاريخ: 2023-09-22
990
التاريخ: 4-1-2016
1988
التاريخ: 5-7-2017
1082
التاريخ: 2023-09-21
890
|
طرق استهلاك الاجاص (الكمثري) ومكونات الثمرة
يعد الاجاص من الفاكه المرغوبة نظرا لتميز ثماره بصفات مذاقية عالية. تستخدم ثماره في الحالة الطازجة ولصنع العصير ومنقوع الفواكه والمرملات والمربى, واحيانا تجفف ويصنع منها بعض المشروبات الكحولية.
تحتوي ثمار الاجاص على العناصر التالية:
ماء 84,6%
سكريات 5-15,7 %
احماض 0,1-0,99%
مواد عفصية 0,06-0,12%
رماد 0,18-0,44%
كما تحتوي على الفيتامينات A- B- B1- C-PP.
المصدر:
فيصل حامد وعماد العيسى ومحمد بطحة(2007). انتاج الفاكه.
|
|
دراسة يابانية لتقليل مخاطر أمراض المواليد منخفضي الوزن
|
|
|
|
|
اكتشاف أكبر مرجان في العالم قبالة سواحل جزر سليمان
|
|
|
|
|
المجمع العلمي ينظّم ندوة حوارية حول مفهوم العولمة الرقمية في بابل
|
|
|