أقرأ أيضاً
التاريخ: 2023-09-22
![]()
التاريخ: 2023-09-20
![]()
التاريخ: 5-7-2017
![]()
التاريخ: 2023-09-21
![]() |
طرق استهلاك الاجاص (الكمثري) ومكونات الثمرة
يعد الاجاص من الفاكه المرغوبة نظرا لتميز ثماره بصفات مذاقية عالية. تستخدم ثماره في الحالة الطازجة ولصنع العصير ومنقوع الفواكه والمرملات والمربى, واحيانا تجفف ويصنع منها بعض المشروبات الكحولية.
تحتوي ثمار الاجاص على العناصر التالية:
ماء 84,6%
سكريات 5-15,7 %
احماض 0,1-0,99%
مواد عفصية 0,06-0,12%
رماد 0,18-0,44%
كما تحتوي على الفيتامينات A- B- B1- C-PP.
المصدر:
فيصل حامد وعماد العيسى ومحمد بطحة(2007). انتاج الفاكه.
|
|
دخلت غرفة فنسيت ماذا تريد من داخلها.. خبير يفسر الحالة
|
|
|
|
|
ثورة طبية.. ابتكار أصغر جهاز لتنظيم ضربات القلب في العالم
|
|
|
|
|
عبر مجلس عزاء.. العتبة العباسية المقدسة تستذكر فاجعة هدم قبور أئمة البقيع (عليهم السلام)
|
|
|