تركيب حبوب اللقاح

تتركب حبوب اللقاح من المكونات الآتية:

1- الماء:

بنسبة تتراوح بين 10-12% وذلك بالنسبة للحبوب الطازجة، و4% بالنسبة للمجففة وتمثل 5% أقصى حد ممكن، وتجفيف حبوب اللقاح يتطلب معدات متخصصة والتي يراعى أن تصل فيها درجة الحرارة إلى 40 درجة مئوية وهى الدرجة الموازية لحرارة الخلية، وذلك حفظاً على عدم إتلاف بعض المكونات الحيوية التي تتأثر بالحرارة.

2- السكريات: وتمثل 35%

3- الدهون: وتمثل 5%

4- البروتينات: وتمثل 25% (مع وجود نسبة كبيرة من الأحماض الأمينية).

فإن حبوب اللقاح والغذاء الملكي هي من المواد الطبيعية الغنية بالأحماض الأمينية، وهذا ما يجعل لهما خواصاً علاجية مؤثرة سواء بطريقة مباشرة أو غير مباشرة.

5- الفيتامينات: تحتوى حبوب اللقاح على الفيتامينات الآتية:

6- المعادن:

تحتوى حبوب اللقاح على عدد كبير من المعادن الضرورية, ولكل معدن من هذه المعادن دور رئيسي وأساسي في التفاعلات العديدة والتي تدخل في عمليات التمثيل الغذائي للخلية, ومن هذه المعادن:

الكالسيوم، والكلور، والماغنسيوم ، البوتاسيوم ، الحديد ، المنجنيز ، الصوديوم ، النحاس ، السليكون ، الكبريت.

7- الإنزيمات والخمائر:

تحتوي حبوب اللقاح عل عدد كبير من الإنزيمات والخمائر التي تستخدم كعوامل مساعدة في التفاعلات الكيماوية وخصوصاً الاميليز والانفرتيز و الفوسفاتيز.

8- بعض العناصر الأخرى:

مثل مادة الروتين التي تدخل في تركيب الشعيرات الدموية وتزيد من قوة التصاق خلاياها ببعضها البعض, وفى حالة نقص هذه المادة فإن الثغرات الموجودة بين الخلايا تصبح واسعة مما يزيد ارتشاح السوائل منها، وهو ما يعرف بالارتشاح المائي (Odema).

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

المصدر:

عادل رشدي حسن وعبد الرحمن حسني سيد ومحمد السيد محمد عبد الله (2011), تربية النحل وديدان الحرير.