التربينات مركبات من مشتقات الدهون التي تتكون من تكاثف وحدتين أو أكثر من وحدات الأيزوبري   -2) Isopren مثيل 3,1- بيوتادايين -methyl 1,3- butadiene2) ( الشكل 23-7).

وتقسم هذه المركبات اعتماداً على وحدات الايزوبرين لإعطاء أنواع عدة منها:

أ - سترال Citral وميثون Methone (تحويان كل منهما على وحدتين ايزوبرين).

ب- فارنيسول Farnesol وبيسارولين Bisarolene) تحوي كل منهما على ثلاث وحدات ايزوبرين).

ج - سكوالين Squalene شكل (24-7) ولانوسيترول Lanosterol) تحوي كل منهمــا علــى ســتة وحدات ايزوبرين).

د- كاروتينويدات Carotenoids تحوي أنواعها على ثماني وحدات من أيزوبرين).

تشمل مركبات التربينات الشكل (25-7) على زيوت أساسية (مثل السترال) أو على أحماض راتنجية Resin acids ومطاط Rubber وصبغات نباتية (مثل الكاروتين Carotene واللايكوبين Lycopene والسكوالين) وفيتامينات مثل فيتامين A و E و K ومرافق الإنزيم Coenzyme Q) Q) وغيرها.

ان المركب  Phytol ( الشكل 26-7 ) مثال على التربينات ضمن السلسلة المفتوحة والتي تتكون نتيجة التحلل المائي للكلوروفيل .