المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13782 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
تربية الماشية في اليابان
2024-11-06
النقل البحري
2024-11-06
النظام الإقليمي العربي
2024-11-06
تربية الماشية في جمهورية كوريا الشعبية الديمقراطية
2024-11-06
تقييم الموارد المائية في الوطن العربي
2024-11-06
تقسيم الامطار في الوطن العربي
2024-11-06

تفسير ابن العربي
29-04-2015
حكم من أغلق بابا على حمام من حمام الحرم.
18-4-2016
تخزين الفريز (الفراولة)
2024-05-14
زكريا أخو المستهل
3-9-2017
استحباب الابتداء بوضع اليدين على الأرض عند الهوي
1-12-2015
التكلّف
17-8-2020


طرق إنضاج الموز  
  
961   10:20 صباحاً   التاريخ: 2023-08-22
المؤلف : د. نزال الديري
الكتاب أو المصدر : أشجار الفاكهة مستديمة الخضرة
الجزء والصفحة : ص 583-584
القسم : الزراعة / الفاكهة والاشجار المثمرة / الموز /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 2023-08-16 811
التاريخ: 7-1-2016 6497
التاريخ: 2023-08-17 885
التاريخ: 2023-08-22 1118

طرق إنضاج الموز

1- طريقة الحرارة ... وهي الطريقة الشائعة في كثير من مزارع الموز في الدول المنتجة وتتلخص بما يلي:

* توضع الثمار في غرف الانضاج 2٫5 × 2٫5 × 3 م وعلى أرفف خشبية، وللغرفة باب خشبي به فتحة زجاجية، محكمة وليس لها نوافذ.

* يوضع في الغرفة موقد يحتوي 1 - 2 كغ فحم بلدي شتاء ونصف كيلو صيفا، يحرق الفحم خارج الغرفة حتى يصفى لهبه ويدخل اليها، ثم تقفل الغرفة لمدة 6 ساعات صيفا أو 24 ساعة شتاء ثم تفتح للتهوية، وتكون درجة الحرارة في غرفة الانضاج 25 م.

* إذا لوحظ قطرات من الماء على الفتحة الزجاجية من الداخل في أي وقت، وجب فتح الغرفة في الحال لخفض الرطوبة بعض الشيء حتى لا تكون الثمار عرضة للإصابة بالأمراض.

* تنقل الثمار بعد ذلك الى حجرة التهوية، وهي غرفة فسيحة واسعة ذات نوافذ كثيرة، توضع عناقيد الموز فيها على أرفف خشبية أو تعلق مع تغطيتها بورق الجرائد وتترك هكذا من 2 - 6 أيام حتى يكتمل تلون الثمار، وحينئذ تكون صالحة للأكل.

2- طريقة الاسيتيلين في الثلاجات ... وهي طريقة حديثة تستخدم في أسواق الجملة. توضع الثمار في غرفة الانضاج التي تحافظ على درجة حرارة آليا على 17م صيفا و 18 م شتاء ويدخل للغرفة غاز الاسيتيلين من اسطوانات خاصة، فتنضج الثمار وتتلون في مدة يومين أو ثلاثة أيام بعدها تكون صالحة للاستهلاك.

وتمتاز الثمار التي تنضج بهذه الطريقة عن الثمار الناضجة بالطريقة الأولى بأنها تكون أحسن منها لونا وتكون درجة النضج منتظمة في كل من الثمرة والعنقود الزهري، كما تتميز هذه الطريقة بقصر فترة الانضاج، وعيبها الوحيد قصر عمر الثمار الناضجة لدى التاجر.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.