المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
{افان مات او قتل انقلبتم على اعقابكم}
2024-11-24
العبرة من السابقين
2024-11-24
تدارك الذنوب
2024-11-24
الإصرار على الذنب
2024-11-24
معنى قوله تعالى زين للناس حب الشهوات من النساء
2024-11-24
مسألتان في طلب المغفرة من الله
2024-11-24

أنماط الأشكال التضاريسية في الوطن العربي - الأحواض والمنخفضات
9-4-2022
Free Energy Change
10-9-2021
أوجد صفات اخرى تعجبك فيهم
24-4-2017
الآثار التربوية للتشجيع
18-4-2016
المعاصي الشهوية
12-7-2018
المودة والرحمة
17-9-2020


Structure of Cholesterol  
  
1734   07:58 مساءً   التاريخ: 18-12-2021
المؤلف : LibreTexts project
الكتاب أو المصدر : ........
الجزء والصفحة : ........
القسم : علم الكيمياء / مواضيع اخرى في الكيمياء / كيمياء الاغذية والنواتج الطبيعية /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 19-12-2021 1388
التاريخ: 16-12-2021 1372
التاريخ: 16-12-2021 1740
التاريخ: 18-12-2021 1735

Structure of Cholesterol

Although cholesterol was recognized as an individual chemical substance in 1812, all aspects of its structure and stereochemical configuration were not settled until about 1955. The structural problem was a very difficult one, because most of cholesterol is saturated and not easily degraded. Fortunately, cholesterol is readily available, so that it was possible to use rather elaborate degradative sequences, which would have been quite out of the question with some of the rarer natural products.

The first step in the elucidation of the structure of cholesterol was the determination of the molecular formula, first incorrectly as C26H44O in 1859 and then correctly as C27H46O in 1888. The precision required to distinguish between these two formulas is quite high, because C26H44O has 83.80% C and 11.90% H, whereas C27H46O has 83.87% C and 11.99% H. Cholesterol was shown in 1859 to be an alcohol by formation of ester derivatives and in 1868 to possess a double bond by formation of a dibromide. By 1903 the alcohol function was indicated to be secondary by oxidation to a ketone rather than an aldehyde. The presence of the hydroxyl group and double bond when combined with the molecular formula showed the presence of four carbocyclic rings. Further progress was only possible by oxidative degradation.

The structure proof for cholesterol paralleled that for two other important steroids, the so-called bile acids, cholic and desoxycholic acid, which function to help solubilize fats in the intestinal tract. Proof that cholesterol and the bile acids have the same general ring system was achieved by dehydration and reduction of cholesterol to two different hydrocarbons, 5αα-cholestane and 5β-cholestane (coprostane), which differ only in the stereochemistry of the junction between rings A and B:

Oxidation of 5β-cholestane, but not 5α-cholestane, gave an acid that turned out to be identical with cholanic acid obtained by dehydration of cholic acid at 300o followed by hydrogenation:

Once the connection between cholesterol and the bile acids was established, further work on the structure proof was directed towards degradation experiments on the bile acids which, with their hydroxyl groups on rings B and C, offered more possible degradation reactions than cholesterol. Outstanding contributions toward the structure proof were made by the German chemists H. Wieland and A. Windaus, both of whom were honored by the award of the Nobel Prize in chemistry. Wieland received the award in 1927 and Windaus in 1928. Despite their many years of effort, the structure proposed by Windaus in 1928 for desoxycholic acid was only tentative and was unspecific as to the location of two carbons.

Serious doubt as to the correctness of the Windaus structure came as a result of an x-ray study of ergosterol by J. D. Bernal in 1932. He pointed out that the x-ray evidence indicated ergosterol to be a long, rather flat molecule. Steroids with the ring system corresponding to the Windaus structure would have a globular shape. This observation stimulated further work and a re-examination of the evidence that eventually led to the correct structure. The details of this research may be found elsewhere.




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .