دور البروبايوتك في الانتاج البايولوجي

بما ان حقول تربية الدجاج والديك الرومي الخاصة بإنتاج البيض واللحم البايولوجي يجب ان لا يستخدم فيها أي دواء فمن هنا سوف يبرز دور المعزز الحيوي (Probiotic) لكونه مادة بايولوجية (حياتية) ولها دور وقائي ضد الأمراض فالمعزز الحيوي قد يحتوي على خليط من انواع بكتيرية مفيدة وخمائر وفطريات تقوم بالسيطرة على نمو المايكروبات المرضية وتمنع خطورتها تماما. وعلى هذا الأساس يعتبر اعطاء البروبايوتك ضمن المقاومة البايولوجية والتي تعني مقاومة مایكروب بمايكروب اخر. أي توجيه بكتريا او خميرة مايكروبية ضد بكتريا مرضية. المايكروبات المفيدة بالمعزز الحيوي سوف تقضي على المايكروبات المرضية من خلال منعها من الالتصاق على خلايا الأمعاء ومن خلال خلق جو حامضي ضار لها علاوة على قيامها بإنتاج مواد طبيعية موجهة ضد المايكروبات المرضية أطلق عليها اسم بكتريوسينات (Bacteriocines). هذه المواد تشبه المضادات الحيوية وعرفت على انها بروتينات ذات وزن جزيئي اقل من 100 ألف دالتون منتجة من بكتريا مفيدة وموجهة ضد بكتريا مرضية ضارة. الاحياء المجهرية المفيدة بالبروبايوتك ستقوم ايضا بإفراز بعض الانزيمات الهاضمة المدعمة للهضم والامتصاص وكذلك بإنتاج الفيتامينات المدعمة لصحة الطيور وانتاجها. بكلية الزراعة جامعة بغداد تم انتاج نوع من المعززات الحيوية أطلق عليه اسم بروبايوتك العراق (IRAQI Probiotic) يحتوي على بكتريا Lactobacilles acidphilus وبكتريا Bacillus subtilus وبكتريا Lactobacilli وخميرة Saceharomyces Cervisia واثبت تفوقه على معززات حيوية اجنبية (مثل البايومين والبايوترونك) بحقول فروج اللحم وحقول الدجاج البياض. كذلك جرب هذا المعزز الحيوي بحقول الأسماك والأغنام واعطى نتائج مدهشة. علما أنه يضاف للعلف الحيواني بمعدل 3-5 كيلو غرام للطن الواحد. ولقد اثبتت الدراسات الميدانية لهذا المنتوج الوطني تفوقه على المنتوج الأجنبي (Biomen) في تحسين الصفات الانتاجية لفروج اللحم. وتفوقه على المنتوج الاجنبي Biotronic في تحسين الصفات الانتاجية للدجاج البياض سلالة هاي سيكس. كذلك حسن صفات السائل المنوي للديكة ونسبة الفقس والخصوبة لقطعان امهات فروج اللحم. وعند تجريب اضافته الى احواض الاسماك التجارية فقد ادت اضافته الى زيادة معدل وزن السمكة 200 غرام عن مجموعة السيطرة التي غذيت على علف خالي من البروبايوتك. وكانت نكهة لحم السمك مميزة عن السمك العادي بشكل محسوس أحس به كل من تذق تلك الأسماك واخيرا استخدم هذا المنتوج الجديد في حقول اغنام كلية الزراعة ولوحظ ان اضافته قد قللت نسب الهلاكات في الحملان الصغيرة وزادت اوزانها بشكل ملحوظ.