المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
زكاة الفطرة
2024-11-05
زكاة الغنم
2024-11-05
زكاة الغلات
2024-11-05
تربية أنواع ماشية اللحم
2024-11-05
زكاة الذهب والفضة
2024-11-05
ماشية اللحم في الولايات المتحدة الأمريكية
2024-11-05

خدمة محصول الشوفان بعد الزراعة
14-3-2016
نضج وحصاد محصول زهرة الشمس (عباد الشمس) Maturity and harvesting
14-11-2019
Acetone Production
31-8-2017
سحابة ذرية atomic cloud
29-11-2017
تقدير متبقيات مبيدات الكلور العضوية في دم الانسان
17-5-2022
حادثان منفصلان Disjoint Events
5-11-2015


تحد الروابط الببتيدية من عدد الهيئات الثانوية المحتملة  
  
2033   09:38 صباحاً   التاريخ: 7-5-2021
المؤلف : د. روبرت موراي وآخرون
الكتاب أو المصدر : هاربرز في الكيمياء الحيوية
الجزء والصفحة : ص 146
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / الاحماض الامينية والبروتينات /

تحد الروابط الببتيدية من عدد الهيئات الثانوية المحتملة

يكون الدوران ممكناً فقط حول اثنتين من الروابط الثلاثة التساهمية التي تشكل الهيكل الأساسي لعديد الببتيد في البروتينات. وتعمل خاصية الرابطة المزدوجة الجزئية للرابطة التي تصل بين كربون الكربونيل والنتروجين ألفا للرابطة الببتيدية على الحد بشكل واضح من عدد الهيئات المحتملة للذرات المرتبطة بها والتي تصبح في مستوى واحد (Coplanar). ويكون الدوران الحر ممكناً فقط حول الروابط التي تربط الكربون ألفا (C α) إلى كربون الكربونيل (Co) والنتروجين. وتدعى الزاوية حول الرابطة Ca - N بالزاوية فاي (phi .Φ) والزاوية حول الرابطة Cα - Co بالزاوية ساي (’psi ،Ψ) ، ولا يسمح باجتماع زاويتي فاي وساي الذي يؤدي إلى إعاقة فراغية بين الذرات غير المرتبطة. وعندما تعرف كل الزوايا فاي وساي، يمكن معرفة هيئة كل ذرات السلسلة الأساسية أو هيكل عديد الببتيد اًلاساسي؛ ولذلك يبدأ تحليل معلومات تصويراليلودكت بتحديد الزوايا فاي وساي للسلاسل الأساسية. وقد اً ستخدم راماشاندران G.N. Ramachandran) مخططاً بيانياً لزوليا فاي مقابل زوايا ساي لتبيان كل من القيم السموح بها والقيم العديدة غير المسموحة (الشكل 26).

الشكل 2-6 مخطط راماشرندرلن للزوايا فاي   وساي ... للسلسلة الاساسية لحوالي 1000 من الثمالات غير الجليسين في ثمانية بروتينات جرى تحليل بنيتها بميز عال. وتشير النقاط الى نماذج الاتحاد الممكنة وتشير المسافات الى نماذج الاتحاد غير الممكنة للزوايا فاي وساي




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .