المرجع الألكتروني للمعلوماتية
القرآن الكريم وعلومه
العقائد الإسلامية
الفقه وأصوله 
الرجال والحديث 
سيرة الرسول وآله 
علوم اللغة العربية 
الأدب العربي 
الأسرة والمجتمع 
الأخلاق والأدعية 
التاريخ 
الادارة والاقتصاد 
علم الفيزياء 
علم الكيمياء 
علم الأحياء 
الرياضيات 
الهندسة المدنية 
الزراعة 
الجغرافية 
القانون 
اللغة الأنكليزية 
الأخبار 
الإعلام 
مكتبة الصور 
أقلام بمختلف الألوان 
إضاءات
مفتاح
أجوبة الإستفتاءات الشرعية
وثائقيات
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
المضادات الحيوية| خلاصة الخميرة Yeast Extract |
 2263
 05:48 مساءً
التاريخ: 30-9-2020 |
المؤلف : د.زهرة محمود الخفاجي 
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة 
الجزء والصفحة : |
أقرأ أيضاً
التاريخ: 19-10-2015
3730
التاريخ: 26-9-2017
1427
التاريخ: 24-4-2017
1432
التاريخ: 3-4-2018
1375
|
خلاصة الخميرة Yeast Extract
المواد المستخلصة من الخمائر وتحضر تجارياً بالتحلل الذاتي Yeast Autolysates أو بطريقة الطبخ لخميرة الخبز أو خميرة إنتاج الكحول، وتفصل المواد الذائبة عن المواد الصلبة المتبقية بعد التحضير، ويجفف الجزء الذائب ويستعمل في الأوساط الغذائية لتنمية الأحياء المجهرية بمستوى 0.1– 0.3 % ، وتستعمل أيضاً في تدعيم الأغذية لأنها مصدراً جيدا للكثير من عوامل النمو مثل الحوامض الأمينية والفيتامينات والنيوكلوتيدات وغيرها من الجزيئات الحيوية.
|
|
|
|
تفوقت في الاختبار على الجميع.. فاكهة "خارقة" في عالم التغذية
|
|
|
|
|
|
|
أمين عام أوبك: النفط الخام والغاز الطبيعي "هبة من الله"
|
|
|
|
|
|
|
قسم شؤون المعارف ينظم دورة عن آليات عمل الفهارس الفنية للموسوعات والكتب لملاكاته
|
|
|
