الشرش Whey

علم الاحياء

عدد المواضيع في هذا القسم 10456 موضوعاً

النبات

الحيوان

الأحياء المجهرية

علم الأمراض

الحشرات

التقانة الإحيائية

التقنية الحياتية النانوية

اللقاحات

البيئة والتلوث

علم الأجنة

الأحياء الجزيئي

علم وظائف الأعضاء

المضادات الحيوية

علم الخلية

الوراثة

المناعة

الانزيمات

Untitled Document

أبحث عن شيء أخر

أضيف حديثاً

{ان أولى الناس بإبراهيم للذين اتبعوه}

2024-10-31

{ما كان إبراهيم يهوديا ولا نصرانيا}

2024-10-31

أكان إبراهيم يهوديا او نصرانيا

2024-10-31

{ قل يا اهل الكتاب تعالوا الى كلمة سواء بيننا وبينكم الا نعبد الا الله}

2024-10-31

المباهلة

2024-10-31

التضاريس في الوطن العربي

2024-10-31

وثائقيات

العباءة العربية .. إرث الآباء واعتزاز الأبناء

التاريخ / 20-09-2024

مختارات

القانون الدولي وحقوق العراق في مياه دجلة والفرات والروافد الحدودية

24-1-2016

level-skipping (n.)

2023-10-04

Coordinating Conjunctions

5-11-2021

الحملة الأولى ضد مجلة ليلى العراقية

7/12/2022

في الدنيا حسنة وفي الاخرة حسنة

24-11-2014

القضايا التي عرضت على محكمة التحكيم

6-4-2016

الشرش Whey

1394

05:54 مساءً التاريخ: 22-9-2020

المؤلف : د.زهرة محمود الخفاجي

الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة

الجزء والصفحة :

القسم : علم الاحياء / الأحياء العامة /

أقرأ أيضاً

متحملة الظروف المتطرفة Extremotolerants

التاريخ: 17-4-2018

1385

Gliadorphin

التاريخ: 18-6-2018

1612

التحلل الحامضي Acidolysis

التاريخ: 4-4-2017

1592

SUMOylation

التاريخ: 4-5-2020

1589

الشرش Whey

ناتج عرضي لصناعة الجبن ويختلف تركيبه اعتماداً على الحليب المستعمل في التصنيع ونوعية الجبن الناتج ويحوي تقريباً على أكثر سكر الحليب اللاكتوز وكذلك بروتينات الشرش المختلفة ، كما أنه يحوي على كميات كبيرة من الفيتامينات مثل مجموعة B الذائبة في الماء، وفيتامين C وغيرها من الفيتامينات.
ويعد من المصادر الجيدة لإنتاج البروتينات الميكروبية أو الدهون الميكروبية ويستعمل في إنتاج الخل وانتاج الدهون باستعمال البوادئ الملائمة وغيرها من التخمرات الصناعية.

علم الاحياء المجهرية Microbiology

علم الأحياء المجهرية هو العلم الذي يختص بدراسة الأحياء الدقيقة من حيث الحجم والتي لا يمكن مشاهدتها بالعين المجرَّدة. اذ يتعامل مع الأشكال المجهرية من حيث طرق تكاثرها، ووظائف أجزائها ومكوناتها المختلفة، دورها في الطبيعة، والعلاقة المفيدة أو الضارة مع الكائنات الحية - ومنها الإنسان بشكل خاص - كما يدرس استعمالات هذه الكائنات في الصناعة والعلم. وتنقسم هذه الكائنات الدقيقة إلى: بكتيريا وفيروسات وفطريات وطفيليات.

علم الاحياء الجزيئي Molecular Biology

يقوم علم الأحياء الجزيئي بدراسة الأحياء على المستوى الجزيئي، لذلك فهو يتداخل مع كلا من علم الأحياء والكيمياء وبشكل خاص مع علم الكيمياء الحيوية وعلم الوراثة في عدة مناطق وتخصصات. يهتم علم الاحياء الجزيئي بدراسة مختلف العلاقات المتبادلة بين كافة الأنظمة الخلوية وبخاصة العلاقات بين الدنا (DNA) والرنا (RNA) وعملية تصنيع البروتينات إضافة إلى آليات تنظيم هذه العملية وكافة العمليات الحيوية.

علم الوراثة Genetics

علم الوراثة هو أحد فروع علوم الحياة الحديثة الذي يبحث في أسباب التشابه والاختلاف في صفات الأجيال المتعاقبة من الأفراد التي ترتبط فيما بينها بصلة عضوية معينة كما يبحث فيما يؤدي اليه تلك الأسباب من نتائج مع إعطاء تفسير للمسببات ونتائجها. وعلى هذا الأساس فإن دراسة هذا العلم تتطلب الماماً واسعاً وقاعدة راسخة عميقة في شتى مجالات علوم الحياة كعلم الخلية وعلم الهيأة وعلم الأجنة وعلم البيئة والتصنيف والزراعة والطب وعلم البكتريا.